BORBÉLY TAMÁS – 2020-ban Borbély Tamás az Év Bortermelője Magyarországon

BORBÉLY TAMÁS – 2020-ban Borbély Tamás az Év Bortermelője Magyarországon

Szerző: | 2020/12/04 | Balaton, bor, borász

Borbély TamásAZ ÉV BORTERMELŐJE 2020 – A Magyar Bor Akadémia által szervezett Év Bortermelője Magyarországon választás 2020-as győztesének bejelentése az idei évben a járványhelyzet miatt online sajtótájékoztató keretében történ. Az eredményhirdetésen a díjra jelölt öt borász személyesen vett részt. Az esemény különlegessége még, hogy idén 30. alkalommal kerül átadásra a legrangosabb hazai borászati elismerés. Az idei jelöltek: Borbély Tamás (Badacsonyi borvidék – Borbély Családi Pincészet), Figula Mihály (Balatonfüred-Csopaki borvidék – Figula Pincészet), Ipacs-Szabó István (Villányi borvidék – Vylyan Pincészet), Nyúlné Dr. Pühra Beáta (Etyek-Budai borvidék – Nyakas Pincészet) és Liptai Zsolt

(tovább…)

DISZNÓKŐ – a Wine & Spirits Top100-as listáján

DISZNÓKŐ – a Wine & Spirits Top100-as listáján

Szerző: | 2020/11/17 | bor, borász

DisznókőDISZNÓKŐ – A Disznókő egyedüli magyar borászatként került a Wine&Spirits idei Top100-as listáján. Három boruk 90 feletti pontszámot is kapott 2020-ban. Az egyik legrangosabb nemzetközi bormagazin, az 1982-ben alapított amerikai Wine & Spirits az ősz közepén hirdette ki Top100-as listáját, melyre borszakértő zsűrijük a világ legjobb borászatait szavazza meg évről évre.

(tovább…)

FRANC & FRANC – Elhalasztják a 2020-as villányi Franc & Franc-t

FRANC & FRANC – Elhalasztják a 2020-as villányi Franc & Franc-t

Szerző: | 2020/11/03 | bor, borász

FRANC & FRANC VILLÁNYFRANC & FRANC – A Villányi Borvidék Hegyközségi Tanácsa és a Tenkes Borvidékfejlesztő Np. Kft. a jelenlegi pandémiás helyzetben, a vendégek biztonságát szem előtt tartva úgy döntött, hogy elhalasztja a novemberre tervezett Franc & Franc rendezvény mindkét napját. A cabernet franc fajta köré szerveződő egyedülálló programsorozat számos nemzetközi és hazai szakértőt, újságírót, borászt és borkedvelőt egyaránt megmozgatott, az elmúlt öt évben több ezer látogatója volt a Franc & Franc köré szerveződő szakmai és közönségprogramoknak.

(tovább…)

RÁCZ LILLA – BRUT NATURE – a pezsgők elegáns hercegnője

RÁCZ LILLA – BRUT NATURE – a pezsgők elegáns hercegnője

Szerző: | 2020/10/24 | bor, borász, Gallai Eszter borjegyzete, pezsgő, Uncategorized

Rácz LillaRÁCZ LILLA – Aki fogyasztott már pezsgőt, az bizonyára tudja, hogy tradicionális pezsgők készítése Franciaországban, a Champagne borvidékén született meg. Maga a tradicionális eljárás egy rendkívül színes és összetett folyamat. Nagyon fontos szempont a gondosan kiválasztott szőlőfajta, a tudatos szőlőművelés és a szüreti időpont optimális megválasztása, amikor viszonylag magas a sav, és kevés a cukortartalom. Meghatározó mérföldkövet jelent a szárazra kierjesztett alapborok kiválasztása és házasítása. Tulajdonképpen már az alapbornak szánt szőlőt is más technológiával szükséges termeszteni.

(tovább…)

BOCUSE D’OR – A magyar csapat bejutott a 2021-es világdöntőbe!

BOCUSE D’OR – A magyar csapat bejutott a 2021-es világdöntőbe!

Szerző: | 2020/10/19 | Bocuse d'Or

Bocuse d'OrBOCUSE D’OR – A versenyben már-már megszokott nyomasztó skandináv fölény jellemezte ezt a mostani Európa döntőt is. Szívet melengető azonban, hogy a magyar csapat ismét bejutott a világ legjobb versenyzőit felsorakoztató világdöntőbe. A Veres István, Molnár Bence commis és Volenter István coach alkotta magyar csapat kilencedik helyezése a 2021-es lyoni világdöntőn való részvételt jelenti. 2012 óta büszkeségre okot adó eredményeket értek el magyar csapatok. 2012-2013: Széll Tamás a lyoni döntőben a 10. lett. 2014-2015: Molnár Gábor a 13. 2016-2017: kiemelkedő sikert hozott Széll Tamás második indulása, amikor a Budapesten rendezett emlékezetes európai döntőt megnyerve,  a világdöntőn a szenzációs 4. helyen végzett. 2018-2019: Pohner Ádám Lyonban az előkelő 12. helyen zárta a világversenyt.

(tovább…)