AZ ÉV BORTERMELŐJE – Nyúlné dr. Pühra Beáta

AZ ÉV BORTERMELŐJE – Nyúlné dr. Pühra Beáta

Az Évf Bortermelője 2021 - Nyúlné dr. Pühra BeátaÉV BORTERMELŐJE 2021 – A Magyar Bor Akadémia már több mint három évtizede elkötelezett képviselője a hazai borkultúra fejlesztésének. Az Akadémia egyik kiemelt jelentőségű feladata, hogy minden évben megszervezze és lebonyolítsa az „Év Bortermelője Magyarországon” választást. Idén már 31. alkalommal tesz eleget ennek a hálás feladatnak. 2021. december 2-án, sajtótájékoztató keretében derült ki, hogy a borszakma és a vendéglátó ágazatok szakemberei által jelölt borászok közül kinek ítéli a Magyar Bor Akadémia

(tovább…)

PAJZOS TOKAJ – a palingenezis, újjászületés

PAJZOS TOKAJ – a palingenezis, újjászületés

Laurent ComasPAJZOS TOKAJ – A Pajzos Tokaj november 24-én rendhagyó borkiállítás keretén belül mutatta be új arculatát és megújult márkáját. A Bárkert Bistroban rendezett egyórás pop-up kiállítás a Palingenezis, azaz Újjászületés nevet kapta. A borászat életében az idei év több szempontból is mérföldkövet jelent, hiszen most először váltottak teljes arculatot és újították meg portfóliójukat, amelyet a szakmának és a partnereknek tartott rendhagyó pop up borkiállítás keretében mutattak be.

(tovább…)

AQVA – Művészet és gasztronómia a FELIX-ben!

AQVA – Művészet és gasztronómia a FELIX-ben!

Aqva étteremBEMUTATKOZIK AZ AQVA – A FELIX Kitchen&Bar november 15-én AQVA néven megnyitja új termét, ahol a gasztronómia és a művészet fonódik össze. A falakon kortárs művészek alkotásai jelennek meg, a tér kiegészül egy látványkonyhával és chef’s table-el, így a vendégek egy olyan környezetbe léphetnek be, ami itthon egyedülálló. A hónapban debütált Jeremy Cayron executive chef őszi-téli menüje,

(tovább…)

A TURAI KASTÉLY – Mészáros Ádám és a Clarisse

A TURAI KASTÉLY – Mészáros Ádám és a Clarisse

Botaniq, Clarisse, Mészáros Ádám séfCLARISSE ÉTTEREM, MÉSZÁROS ÁDÁM SÉF – Sok kastélyt felújítottak már az elmúlt évtizedben. Sok szép is akad köztük, sok elegáns, ám, mind közül is az egyik legmegejtőbb, legromantikusabb és legvarázslatosabb az, ahová a napokban meghívtak. Ez a Botaniq Turai Kastély. A meghívás oka és aktualitása, hogy 2021. november 17-én megnyílik a Clarisse,  a BOTANIQ Turai Kastély igazán figyelemre méltó fine dining étterme. S, hogy mitől lesz “igazán figyelemre méltó” egy olyan étterem, amely még meg sem nyílt? Nos, pont attól, mint az összes többi. Attól, aki a konyhában van, aki már bizonyított, s akiben még lobog a tűz. Nos, ilyen az a séf is, aki a Clarisse éttermet vezeti.

(tovább…)

BOCK 40 CUVÉE –  A negyvenedik Bock szüret

BOCK 40 CUVÉE – A negyvenedik Bock szüret

Szik Mátyás és Bock József - Bock 40 CuvéeBOCK 40 CUVÉE (2021) – Jubileumot ünnepelt a hazai borvilág egyik meghatározó szereplője, a villányi Bock Pince. Idén zajlik a 40. szüret Bock József borász vezetésével, akinek hatalmas szerepe van a villányi borvidék fejlődésében, Villány valódi arcának és fajtáinak a kialakításában. A nem mindennapi évforduló alkalmából egy igazán különleges tételt készítettek Bock 40 Cuvée néven. „Legyen szó a 40 évvel ezelőtti időkről, vagy a jelenről, mindig is felemelő érzés volt valami olyat

(tovább…)

FELIX és WINESCAPE – a világ legjobbjai közt

FELIX és WINESCAPE – a világ legjobbjai közt

Czinki Tamás (Felix) és Bányai Gábor Botond (Borigo)FELIX Kitchen & Bar és WINESCAPE – Két magyar étterem borlapja a világ legjobbjai között! A Wine Spectator, a világ legbefolyásosabb, számonként hárommillió olvasót megszólító amerikai bormagazinja évtizedek óta minden év augusztusában publikálja Restaurant Award listáját, amelyben a Michelin csillagokhoz hasonlóan három kategóriában díjazza a világ legizgalmasabb

(tovább…)