Lizsé, Lizsé, Szép városlizsé – Food&Drinks

Lizsé, Lizsé, Szép városlizsé – Food&Drinks

Szerző: | 2026/08/27 | Éttererm, Életmód

Lizsé VárosligetLIZSÉ VÁROSLIGET – A Városliget az elmúlt években Budapest egyik legizgalmasabb találkozóhelyévé vált: kulturális intézmények, zöld parkok, sport és kikapcsolódás mellett ma már a gasztronómia is meghatározó szerepet kap. A tóparton, közvetlenül az Állatkerttel szemben található a Lizsé Városliget I Food&Drinks, amely egyszerre illeszkedik a liget laza, nyári hangulatához és a modern városi street food kultúrához. Ugyanakkor a Lizsé nem szezonális hely, hanem egész évben nyitva tart.

(tovább…)

Reformminimum – a turizmus, vendéglátás jövője

Reformminimum – a turizmus, vendéglátás jövője

Szerző: | 2026/05/20 | Éttererm

ReformminimumREFORMMINIMUM – 35 független vendéglátóhely és vendéglátáshoz kapcsolódó kisvállalkozás közösen megfogalmazott, 10 pontos reformminimum javaslatot állított össze a hazai turizmus és vendéglátás működésének javítása érdekében. A támogató vállalkozások köre folyamatosan bővül. A kezdeményezés célja, hogy a vendéglátás és a turizmus jövőjéről szóló szakmai párbeszédben hangsúlyosabban jelenjenek meg

(tovább…)

Étlap – az első magyar nyelvű étlaptól máig

Étlap – az első magyar nyelvű étlaptól máig

Szerző: | 2026/05/15 | Éttererm, magyar konyha

A Nemzeti Kaszinó épülete 1900-ban, a mai Kossuth Lajos utca – Szép utca sarkán (Fotó: BTM Kiscelli Múzeum, Fényképgyűjtemény, F.86.102.)A RÉGI ÉTLAPOK – arról is mesélnek, hogy milyen volt az étrendünk. Kiderül, hogy több halat és több vadat, köztük sok, ma már védettnek számító, ezért az étkezésből kizárt állatot ettünk. Az étlapok azonban nem csupán a fellelhető és elfogadott alapanyagokról, azok változatosságáról és bőségéről, évszakos változásairól, az árakról, s ezzel az életszínvonalról, a vendéglős és a közönség

(tovább…)

Központ Bisztró és Calavera: éttermek Újpesten

Központ Bisztró és Calavera: éttermek Újpesten

Szerző: | 2026/01/05 | Éttererm, Életmód

úJPEST - kÖZPONT bISZTRÓ ÉS cALAVERAÚJPEST – Új mérföldkőhöz érkezett Újpest gasztronómiai élete: a Központ Bisztró és testvérhelye, a Calavera az Eventrend Group üzemeltetésében működik tovább. A cégcsoport a magas kategóriájú, ikonikus vendéglátóhelyeiről ismert, mégis különösen fontos számára, hogy a „mindennapi” vendéglátás területén is új minőséget, új gondolkodásmódot mutasson meg. Az Eventrend neve olyan emblematikus helyekhez kapcsolódik,

(tovább…)

Puli és Juhász – pesti csárda a belvárosban

Puli és Juhász – pesti csárda a belvárosban

Szerző: | 2025/07/31 | Éttererm

Puli és JuhászPULI és JUHÁSZ – Harcsapaprikás, túrós csusza és aranygaluska – juhászbölcsességgel tálalva, puli-lelkesedéssel fűszerezve. A Dob utca és Síp utca sarkán nyílt meg Budapest legújabb csárdája, a Puli és Juhász: egy olyan hely, ahol nem a hagyományokat próbálják újrafogalmazni, hanem újra megélni – gőzölgő bográccsal, terített abrosszal, és a nagymama konyhájának emlékével.

(tovább…)

EZ NEM GASZTROFORRADALOM! – Ez állóháború!

EZ NEM GASZTROFORRADALOM! – Ez állóháború!

Szerző: | 2025/05/27 | étteremkritika, Éttererm

ID22 348621DINING GUIDE – Lezárult a Dining Guide éttermi tesztjeinek időszaka és hamarosan eredményt is hirdetnek. Herczeg Zoltán szerint identitás-válságban van a magyar vendéglátás. Bár a magyar gasztronómia – szól a sajtóközlemény – elmúlt két évtizedét sokan „gasztroforradalomként” emlegetik, a szakma ismert alakja, Herczeg Zoltán, gasztronómiai tanácsadó, a Dining Guide felelős kiadója és éttermi tesztjeinek szervezője inkább „állóháborúnak” nevezi a jelenlegi helyzetet. Szerinte a valódi minőségi áttörés a hazai éttermek túlnyomó többségében továbbra is elmaradt, és nem tudják követni a nyugat-európai színvonalat.

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.