HELLÓ ÉSZAKI PART –  ahová idén is menned kell

HELLÓ ÉSZAKI PART – ahová idén is menned kell

BALATON, ÉSZAKI PART – A közelmúltban a Balaton északi partjának néhány emlékezetes helyén jártam. A badacsonyi Hableány éttermet ismertem már korábban is, ám az út során olyan helyekkel is megismerkedhettem, amelyekről semmiféle korábbi tapasztalatom nem volt. Pontosabban: azt sem tudtam, hogy léteznek. Zánkán egy street-art projekt bemutatóján jártunk és mini koncertet hallgattunk egy felújított pajtában, Badacsonytomajban megkóstoltuk a Hableány

(tovább…)

MINIMA – mediterrán bisztró, Belgrád rakpart

MINIMA – mediterrán bisztró, Belgrád rakpart

MINIMA – Mínima néven nyílt új mediterrán bisztró a Belgrád rakparton. A tulajdonos, Lehoudis Andreas új bisztrót alapított, hogy – a görög konyha után – tovább tágítsa a kereteket, és nálunk is népszerűsítse és újragondolja a mediterráneum legkiválóbb fogásait. Ezek után, akár langusztát is rendelhetünk zeller-steaken a Mínima Bistroban, az ugyancsak Belgrád rakparti, jól ismert és népszerű Dionysos Taverna alapítójának új éttermében.

(tovább…)

AZ ARANY KAVIÁR ÉTTEREM – Wine Spectator díjas

AZ ARANY KAVIÁR ÉTTEREM – Wine Spectator díjas

Arany Kaviár étteremARANY KAVIÁR ÉTTEREM – Az amerikai Wine Spectator  egy poharas elismeréssel díjazta az Arany Kaviár Éttermet. Hol található olyan étterem, ami a világ legjobb borkínálatát nyújtja? Például az Arany Kaviár Étterem ilyen. Az Arany Kaviár Étterem mindig is híres volt gondosan válogatott Champagne- és borlapjáról, amelyet idén június 27-én a legismertebb szaklap, az amerikai Wine Spectator egy poharas elismeréssel díjazott.

(tovább…)

AZ OKOS NŐK – előbb halnak, ha a férjük buta!

AZ OKOS NŐK – előbb halnak, ha a férjük buta!

Sharon StoneOKOS NŐK – Az „okos nők” szavakra rákeresve hatmillió (5.910.000) találatot jelzett a Google, az okos férfiak” összetételre azonban még négymilliót sem (3.890.000)! Ugye, meglepődtél te is! Én, igen! Miközben folyton-folyvást azt gondoljuk, hogy a férfiak okosságáról szól a világ, szép csendesen beelőztek a nők. Bár, az is lehet, hogy nem volt ez soha másként, mindig is így volt, csak éppen nem vettük észre! A Marlene-effektus lehet emögött is. Marlene Dietrich módszerével: „Az okos nő csukott szemmel csókolózik, de nyitott szemmel nézi meg, hogy kivel.” Ezzel szemben, a férfi mivel kezd el azonnal foglalkozni? A szívritmuszavaraival! Keanu Reeves is megmondta: „Megcsókolni valakit nagyon intim dolog, ezért a szíved mindig kihagy egy ütemet, mielőtt megtennéd.” Értitek? Amíg a nő már nagyon jól tudja, hogy ki lesz a férje, mi még mindig azzal foglalkozunk, hogy elmenjünk-e a kardiológushoz, vagy ne menjünk el?

(tovább…)

POKOLBA VEZETŐ ÚT – cukor, liszt, tej, étolaj

POKOLBA VEZETŐ ÚT – cukor, liszt, tej, étolaj

Cukor, liszt, tej, étolajCUKOR, LISZT, TEJ, ÉTOLAJ – A magasnak számító infláció tény. Az élelmiszer árrobbanás tény. S, nem tegnap kezdődött, s nem csak Magyarországra érvényes jelenség. Az árak elemzése már 2022. novemberében is precízen nyilvánosságot kapott. A G7 portál látványos grafikonok során át mutatta ki, hogy pont a mostani döntés hatáskörébe eső termékeknél, a BL55-ös liszt (finomliszt) kilónkénti áránál, a napraforgó étolaj áránál és a tej literenkénti áránál miféle inflációs változások( drágulás) következtek be a különféle kiskereskedelmi láncoknál. A grafikonok sokkolóak, miközben azért a józan paraszti észnek a parlamenti és választási

(tovább…)

A TURAI KASTÉLY – Mészáros Ádám és a Clarisse

A TURAI KASTÉLY – Mészáros Ádám és a Clarisse

Botaniq, Clarisse, Mészáros Ádám séfCLARISSE ÉTTEREM, MÉSZÁROS ÁDÁM SÉF – Sok kastélyt felújítottak már az elmúlt évtizedben. Sok szép is akad köztük, sok elegáns, ám, mind közül is az egyik legmegejtőbb, legromantikusabb és legvarázslatosabb az, ahová a napokban meghívtak. Ez a Botaniq Turai Kastély. A meghívás oka és aktualitása, hogy 2021. november 17-én megnyílik a Clarisse,  a BOTANIQ Turai Kastély igazán figyelemre méltó fine dining étterme. S, hogy mitől lesz „igazán figyelemre méltó” egy olyan étterem, amely még meg sem nyílt? Nos, pont attól, mint az összes többi. Attól, aki a konyhában van, aki már bizonyított, s akiben még lobog a tűz. Nos, ilyen az a séf is, aki a Clarisse éttermet vezeti.

(tovább…)