DARUSA RICHÁRD – a Manna Lounge & Étterem új séfje

Darus Richárd séf, Manna Lounge & ÉtteremMANNA LOUNGE & ÉTTEREM – 2018. szeptember 26-án, egy szűkkörű sajtóvacsorán mutatták be a Manna Lounge & Étterem (1013 Budapest, Palota út 17.) új séfjét, Darusa Richárdot. A Manna kiváló és népszerű rendezvényhelyszín, az esküvőszervezők imádják, ahogy a párok is. A teraszuk pompás. A felszolgálás figyelmes, gondos, a környezet kulturált, a terasz kivételes,  az ár-érték arány jó. Darusa Richárd séf és a tulajdonosok is elkötelezettjei a tisztességes,

(tovább…)

A LEGOLCSÓBB VACSORA – 200 forintos pizza!

200 FORINTOS PIZZA? Bár már sokan ismerik, nekem újdonságnak számított. A Gozsdu udvarban jártam aznap este, s egy jóféle kézműves sört is megittam, aztán még egyet. Este, nem túl későn indultam haza. A Király utcában, a Deák tér felé sétálva vetettem egy gyors pillantást a gyros-ra (nemrég a TV-ben teszteltünk ötféle gyros-t, ami a filmen, a 12:00 perctől kezdődően, itt látható) majd léptem is tovább, amikor brutális méretű pizzákat pillantottam meg egy kicsiny üzlet kirakatában, 9 körcikkelyre szelve.

(tovább…)

GRANT ACHATZ – étterem belépőjeggyel – NEXT

A NEXT a világhírű amerikai séf, Grant Achatz (36) új étterme Chicagóban. Az Alinea mellett a Next a séf második étterme. Kevésbé drága, és oldottabb, barátságosabb, mint a 3 Michelin-csillagos Alinea. Az éttermi szabályok itt meglehetősen szokatlanok. A vacsorához jegyet kell venni. A jegyvásárláshoz regisztrálni kell. A jeggyel pedig a fogyasztást előre kifizetni. Egy személy négy főnél többnek nem vásárolhat jegyet. A jegy csak arra az estére érvényes, amelyre megrendelték, máskor már nem használható fel.

(tovább…)

NÁNCSI NÉNI VENDÉGLŐJE – Hűvösvölgy

Náncsi néni Vendpéglője, www.foodandwine.huA NÁNCSI NÉNI Vendéglője jól ismert, s már igen sokan írtak róla, főként jókat. A Náncsi az Anna svábos becézése. Ma már ritkábban hallani, de nem is oly’ régen, alig néhány évtizede,  ez a becenév még sűrűn hallható volt a sváb falvakban, ahol az idősebbek már soha nem tanultak meg magyarul, s egész életükben törték a nyelvet. A Schädler família jófajta házias konyhát visz, nosztalgikus kertvendéglői környezetben, budai sváb felhangokkal. Zoli barátom javasolta az éttermet. A Rosenstein is felvetődött, ám a végén mégis maradt a Náncsi néni.

(tovább…)

IZGALMAS TÍZFOGÁSOS gourmet vacsora

"Natura" Gourmet vacsora, hajdúszobolszló, www.foodandwine.huNATURA, NOUGAT, CAPSICUM... tíz fogás, egy vacsora, s miközben leírom, agyamban kutatok jó, s “igazi” mondatok után, amivel a beszámolóm szépen és eredetien kezdődő lehetne. Már az esemény színhelye felé autózva is azon töprengtem, hogy vajon mit látok majd, s legfőképpen miképpen reagálok rá? Megérint-e, s ha igen, mennyire?

(tovább…)