A MAGYAR BOR AKADÉMIA – új elnöke: Koch Csaba

A MAGYAR BOR AKADÉMIA – új elnöke: Koch Csaba

Koch Csaba (Fotó: Bor és Piac)KOCH CSABA – a Magyar Bor Akadémia új elnöke. A Magyar Bor Akadémia idén ünnepli alapításának 30. évfordulóját. A kerek évforduló egybeesik az Akadémia elnökségének tisztújításával, amely új lendületet adhat az Akadémia működésének is. Az elnökséget a 168 fős tagság választotta meg. A Magyar Bor Akadémia új elnöke Koch Csaba.

(tovább…)

FELIX – Katona Dániel az új executive séf

FELIX – Katona Dániel az új executive séf

FELIXFELIX – Új séffel és kiállítással várja a tavaszt a FELIX Kitchen & Bar: bemutatkozik Katona Dániel új executive séf és az új AQVA Art Collection tárlat. A FELIX Kitchen & Bar termeiben már elkezdődött a tavaszi megújulás: Katona Dániel személyében új executive séf vezeti a konyhát, az épület egyedi terében pedig megtekinthető az AQVA Art Collection második képzőművészeti válogatása ‘I, Without a Face’ címmel az arctalanság, az arc elfedésének misztériumát járja körül.

(tovább…)

KIFLI.HU – Nagy tervek 2022-re is!

KIFLI.HU – Nagy tervek 2022-re is!

kifli.hu rohlik. czKIFLI.HU –  a Kifli.hu online kereskedő évértékelőjében mutatta be a vásárlók kedvenc termékeit. 2019 decemberében indultak útjukra az első kiflis logóval ellátott autók, összesen 10 darab. Mindössze 4000 terméket vittek házhoz, 40 dolgozó segítségével. Most, két évvel később, az elérhető termékek közel háromszorosával, több mint tízszeres mennyiségű autóval és négyszer annyi kollégával kezdi meg harmadik évét a

(tovább…)

IDÉN MÁR NEM LESZ GOURMET – elmarad a 10. Gourmet Fesztivál

IDÉN MÁR NEM LESZ GOURMET – elmarad a 10. Gourmet Fesztivál

10. Gourmet 2020 elmarad10. GOURMET – A hazai gasztronómia legnagyobb seregszemléjét idén már biztos, hogy nem rendezik meg. A Gourmet Fesztivál azonban jövőre igyekszik kárpótolni a kulinária szerelmeseit. “Figyelembe véve a kormány intézkedéseit, valamint a hatóságokkal és a partnereinkkel folytatott egyeztetések eredményeit, arra jutottunk, hogy idén sajnos egy későbbi időpontban sem tudjuk megrendezni az Electrolux Gourmet Fesztivált” – mondta Nemes Richárd, a fesztivál főszervezője. “A biztonság mindig az első, ezért a hazai és nemzetközi fejleményeket szem előtt tartva hoztuk meg ezt a nehéz döntést, amellyel felelősséget

(tovább…)

SZUPER HOLD 2020 – ma éjjel óriási lesz a rózsaszín Hold

SZUPER HOLD 2020 – ma éjjel óriási lesz a rózsaszín Hold

super pink moon, szuper holdSZUPER HOLD 2020 – Ma, 2020. április 7-én éjjel lesz az idei esztendő legnagyobb teliholdja, egy Szuper Hold, amit “Rózsaszín Hold”, Rózsaszín Szuper Hold” néven is neveznek. Ma “csak” 356.907 kilométerre lesz tőlünk a Hold, és éppen emiatt a “közelség” miatt látjuk majd a megszokottnál jóval nagyobbnak és fényesebbnek, persze, csak ha nem lesz felhős az ég, amire nem számíthatunk. A holdkelte az ország keleti határánál 19:44-kor lesz, Budapesten 19:57-kor, a nyugati határnál közelében pedig 20:07 körül. A Hold egész éjjel alacsonyan jár majd, és a legmagasabb pontján is csupán 35 fok

(tovább…)

ZALAKAROS –  a Wild Food után itt a Bike Food

ZALAKAROS – a Wild Food után itt a Bike Food

bike food, ZalakarosBIKE FOOD – Zalakaroson megszületett a biciklisek étele, a Bike Food! A tavalyi Wild Food, a gŐZgombóc óriási sikere után újabb gasztronómiai kategóriát alkotott Zalakaros.  A  Go Bike integrált városmarketing program keretében merész gasztronómiai víziót is megfogalmaztak az ötletgazdák: Magyarország első Bike Food ételét keresték egy receptversenyen, amelynek győztese a Mapei Tour de Zalakaros 0. napján, egy mini Bike Food Fesztiválon is debütált. A program díjátadóján részt vett Dr. Princzinger Péter, a Magyar Turisztikai Szövetség elnöke és a Magyar Kerékpáros Szövetség elnöke, aki beszédében példaértékűnek nevezte a Zalakaros Go Bike kezdeményezést és az erre épülő városmarketing tevékenységet.

Czirákiné Pakulár Judit turisztikai alpolgármester elmondta, hogy a kampányban egyedülálló összefogás valósulhatott meg Zalakaroson: a zalakarosi fürdő és a szállodák bringás kedvezményekkel, a tourinform iroda akciós kerékpárbérléssel, a város új kerékpárúttal és szemléletformáló túrák szervezésével, a gasztronómia pedig Magyarország első bike food ételével csatlakozott a kerékpáros tematikához.

Mit is kellett tudnia a bike foodnak?

„A mi bike food-unk, ahogyan a neve is mutatja, innovatív és fantáziadús, tele élettel és energiával, folyamatos energiaszintet biztosít a tekeréshez. Mobilis: elfogyasztása nem túl körülményes, akár a „nyeregben” is fogyasztható.” – volt olvasható a kiírásban.

„Kulináris küldetésünk egyik zászlóshajója a gasztronómiai értékteremtés, valami új megalkotásán keresztül. Ennek a jegyében alkottuk meg tavaly az ország első wild food ételét, mint kategóriát és ezt a törekvést illesztettük a Go Bike integrált programunk középpontjába is a bike food koncepcióval.” – fogalmazott Kovács Szabolcs a kezdeményezés ötletgazdája.

A felhívásra több mint 50 recept érkezett, ezek közül egy előzsűrizés szűkített döntős ételekre, majd a bikefood zsűri választotta ki Magyarország kerékpáros ételét, amelynek tagjai voltak: Nagy Róbert kreatív chef, a tavalyi WILD FOOD kategória győztese, Bezerics Dani a Paletta Bisztrók tulajdonosa, Jankovics Ferenc a MAPEI Tour de Zalakaros főszervezője és Kovács Szabolcs.

„A zsűrizésnél kiemelt szempont volt, hogy olyan frissen készült, kézbe adható, akár nyeregben is ehető étel szülessen, ami a kirándulókra gondolva úgy látja el energiával a kerékpárosokat, hogy ne telítse el őket túlságosan. Hazánk első bike foodja zseniálisan ötvözi a nagy nemzetközi streetfood trendeket a helyi értékekkel, így olyan izgalmas étel született, amit egy külföldi túrázó is akár évek múlva fel tud majd idézni emlékei közül. Szeretnénk, hogy az év kerékpáros étele gazdaságilag is életképes étel legyen, ezzel kapcsolatban már konkrét ötleteink is vannak.” – mondta el Bezerics Dani, a Paletta bisztrók tulajdonosa, bikefood zsűritag.

Az ország első bike foodjául végül a „Bike-Roll, fúziós útravaló” elnevezésű kompozíciót választották, amellyel Virág József és a Park Inn Kitchen csapata nevezett. A BIKE ROLL lényegében egy zöldfűszeres-kukoricás francia palacsinta, karamellizált tépett sertéstarjával, zalai „salsa”-val és őrségi füstölt gomolyával töltve. A Hotel Karos Spa-ban megrendezett díjátadóról  – a megtisztelő címen túl – egy Kellys Royal Dutch bringát is hazavihettek a győztes étel megalkotói.

(A sajtóanyag alapján szerkesztette: Csíki Sándor♣)