11. ROSALIA FESZTIVÁL – Rosé és Pezsgő Liget

11. ROSALIA FESZTIVÁL – Rosé és Pezsgő Liget

Szerző: | 2022/06/01 | Bor és étel párosítás, borász, Uncategorized

ROSALIA 2022ROSALIA FESZTIVÁL, 2022. JÚNIUS 10-12. – Nincs is jobb alkalom egy kis nyár elejei bemelegítésre, mint Városliget ikonikussá vált, óriás kerti partija, a Rosalia Fesztivál, ahol minden megtalálható, ami egy szédületes hétvégéhez kell. A fantasztikus rosé kínálat mellett az idei Rosalián a buborék kerül reflektorfénybe, hiszen a minden borásznál kötelezően kínált rosék mellett számos helyen kérhetünk gyöngyözőt, habzót vagy épp egy finom, hideg pezsgőt a poharunkba. A fogyasztók buborék iránti rajongása meghozta a kedvét a borászoknak is egy kis kísérletezéshez, így mára egyre több pincészet palettáján megtalálhatók a fehér- vagy

(tovább…)

A MAGYAR BOR AKADÉMIA – új elnöke: Koch Csaba

A MAGYAR BOR AKADÉMIA – új elnöke: Koch Csaba

Szerző: | 2022/05/26 | bor, borász, Hírek, Uncategorized

Koch Csaba (Fotó: Bor és Piac)KOCH CSABA – a Magyar Bor Akadémia új elnöke. A Magyar Bor Akadémia idén ünnepli alapításának 30. évfordulóját. A kerek évforduló egybeesik az Akadémia elnökségének tisztújításával, amely új lendületet adhat az Akadémia működésének is. Az elnökséget a 168 fős tagság választotta meg. A Magyar Bor Akadémia új elnöke Koch Csaba.

(tovább…)

JÓL ODACSAPTAK! – Orosz helyett ukrán szósz!

JÓL ODACSAPTAK! – Orosz helyett ukrán szósz!

Szerző: | 2022/03/24 | Uncategorized

OROSZ HELYETT UKRÁN SZÓSZ! – Csapást, csapás után mérünk! A Wisconsin’s National Mustard Museum a háború végéig nem szerepelteti az orosz mustárt a kiállításain, de csapás érte az orosz vodkát is. Az amerikaiak kedvelt orosz vodkája, a Stoli (Stolichnaya) is a nemkívánatos italok közé került. Stolichnaya vodkát inni, vagy nem inni politikai állásfoglalássá silányult. A legelmebetegebb egy amúgyis zűrzavaros, cseppet sem kifinomultan franciás francia-kanadai étel megítélésének drasztikus változása. A québeci francia szlengben „rendetlenség” jelentésű „poutine” (ejtsd: putszin) egy sült krumpliból rögös túróból, barna mártásból

(tovább…)

SIRHA – Budapesten a Bocuse d’Or Europe döntő

SIRHA – Budapesten a Bocuse d’Or Europe döntő

Szerző: | 2022/03/05 | Uncategorized

Sirha, Budapest, 2022SIRHA 2022 – Március 22-24. között ismét megnyílik a Sirha Budapest, Közép-Kelet-Európa legjelentősebb élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítása. A megújult HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban 16 ország 300 kiállítója, három pavilonban, 20 ezer négyzetméteren mutatja be termékeit, szolgáltatásait, fejlesztéseit. Idén ismét a Sirha Budapesten rendezik a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny európai döntőjét. A Sirha Budapest kiállítást 2014 óta, két évenként rendezik

(tovább…)

GOURMET FESZTIVÁL 2022 – májusban újra nyit!

GOURMET FESZTIVÁL 2022 – májusban újra nyit!

Szerző: | 2022/01/19 | Uncategorized

Gourmet Fesztivál - 2022. május 27-29.GOURMET FESZTIVÁL 2022 – Idén újra lesz Gourmet Fesztivál!  Két év „koplalás” után idén újra végigkóstolhatjuk az OTP Bank Gourmet Fesztiválon Magyarország legizgalmasabb kulináris kínálatát, felsorakoztatva többek között a legjobb éttermeket, borászatokat, cukrászdákat. A helyszín továbbra is az időközben teljesen megújult Millenáris, az időpont pedig május 27-29.

(tovább…)