Szerző: Csíki Sándor | 2021/07/05 | Esemény, Evolúció, FOOD & WINE, Italok, Kávé, magyar konyha, Német konyha, olasz konyha, Orosz konyha, Sör
FJORU – Az újdonság és hír, hogy a kifli.hu a legújabb sajátmárkás haltermékeit Fjoru néven kezdte el kínálni. A prágai gyökerű, arrafelé rohlik.cz (2014) néven ismert (rohlík=kifli), Ausztriában gurkerl.at (2020), Németországban knuspr.de (2021), hazánkban kifli.hu (2019) missziója, hogy minőségi árut biztosítson vásárlóinak, de úgy, hogy a környezetvédelemre és a fenntartható gazdálkodásra is a szokásosnál nagyobb figyelmet fordítson. Az új termékcsoport hazai bevezetésével a Kifli.hu lehetőséget biztosít mindenki számára,
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2018/09/24 | Italok, Pálinka
ÚJ GIN, RUM, WHISKY (2018)– Bárvonalon erősít az Agárdi – új gin, rum, whisky a hazai párlat piacon! A bárkultúra bohém aranykorát keltette életre az Agárdi Pálinkafőzde idei születésnapi rendezvényén, ahol legújabb párlatait, a saját készítésű dry gint, érlelt rumot, és single malt whiskyt is bemutatta a közönségnek. „A termékfejlesztés egy hosszadalmas, összetett feladat.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2016/10/01 | Italok, Kávé
A KÁVÉ NAPJA 2016 – Ötödik alkalommal ünnepeljük meg a kávé világnapját Budapesten! A Kávé Napja 2016 rendezvény idén új helyszínen, a Kazinczy utcai Tesla Budapest épületében és udvarán zajlik. A hely kapacitása miatt a részvétel előzetes regisztrációhoz kötött az info@presspirit.hu címre küldött levélben (név, e-mail, létszám, tárgy, regisztráció) vagy a weboldal regisztrációs felületén. Belépő: 1000 Ft (készpénzes fizetéssel a helyszínen), amely tartalmazza az egész
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2016/03/22 | Gasztronómia történet, Italok
LIKŐRÖK – A nevezetes ünnepekkor, karácsonykor, ám legfőképpen húsvét táján előforduló, házi készítésű, így aztán kézművesnek is joggal nevezhető tojás, dió, kávé, csokoládé, és egyéb likőrök alkohol nélkül mit sem érnének. A becsben tartott alkohol előállításához azonban ismerni kell a desztilláció csínját-bínját. A desztilláció kimunkálását sokan egy késő 13. században élt katalán születésű alkimista, orvos és szerzetes, bizonyos Arnaldus de Villa Nova személyének tulajdonítják, pedig ő aztán semmit sem fedezett fel.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2016/03/21 | Chef, Fesztivál, Italok
BUDDHA-BAR BUDAPEST – A Buddha-Bar hotel Budapest Klotild palota nem először rendez tematikus ázsiai, ezúttal thai-hetet, különleges ételekkel, erre az alkalomra kreált koktélokkal. Számos alkalommal vehettem már részt ezeknek a heteknek a bemutatóján, s módom volt minden alkalommal megtapasztalni Ossama Kutaini chef tehetségét, és azokat a különleges, trendi koktélokat, amelyeket egy-egy külföldi Buddha-Bar Budapestre érkezett kiválósága, ezúttal a szentpétervári Roman Rizovatov készített. India és Kína után a Buddha-Barban az idei gasztronómiai
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/12/31 | Italok, nemzetközi konyha
TEQUILA – 2006-ban 228.226.209 liter tequilát állítottak elő.. Ebből 77.745.302 liter (34%) a legmagasabbra értékelt „100% agave” volt. A 901 hivatalos termelő közül a négy legnagyobb a Cuervo, Sauza, Herradura és Cazadores a piac közel felét ellenőrzi. Az összes tequila 45 százaléka – az eredetvédelem szerint – Tequila városa körül készült. A tequilákat az érettségtől függően a mexikói tequila törvény alapján a következő öt kategóriába sorolják: a fehér, vagy ezüst Blanco (Plata), az előzőnél simább Joven Abocado (Suave, Oro), a pihentetett, vagyis Reposado, az érlelt Anejo és a legkevesebb három esztendeig érlelt Extra Anejo, amihez a Reserva de Casa jelölés is társulhat.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!