Szerző: Csíki Sándor | 2021/08/18 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Esemény, Fesztivál, Uncategorized
SZENT-GYÖRY HEGY HAJNALIG 2021 – Van egy hegy a Balaton-felvidéken, ami pont annyival van távolabb a parttól, hogy a kilátást tanúhegyek keretezzék, hogy még fényesebbek legyenek a csillagok, végeláthatatlanok a szőlősorok, és azok találjanak ide, akik valami különlegesre vágynak. Idén negyedik alkalommal „mozdul meg a hegy”, mint afféle alvó vulkán, hogy izgalmas borokkal, csak erre az estére megnyitó helyszínekkel, koncertekkel, gitárzenével, fűben ülős piknikkel, vagy épp Dj-szettekkel várja az idelátogatókat. Szeptember 4-én este egészen biztosan az ősz leghangulatosabb boros rendezvénye vár rád.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2021/08/05 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Művészet, nemzetközi konyha, Népszerű tudomány
BACCHUS TESTES VÖRÖSBORAI – Az ezerhatszázharmincadik év egy ködös keddi nappal kezdődött. A flamand-barokk festészet kiemelkedő mestere, Peter Paul Rubens számára ez élete utolsó évtizedének első napja. Történelmi esztendő ez. Február huszonkettedikén egy Quadequina nevű bennszülött popcorn bemutatót tart az angol telepeseknek; júliusra a Fekete Halál eléri Velencét és elpusztítja a lakosság egyharmadát; Mikulás napon megnősül Rubens. „Még nem vagyok alkalmas a cölibátusra.”
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2021/08/05 | bor, borász, Esemény, Gallai Eszter borjegyzete
PROSECCO – Ha Olaszország, akkor nem mehetünk el szó nélkül a Prosecco mellett, melynek kellemesen buborékos és könnyed mivolta képessé teszi arra, hogy a meleg nyári esték hideg kísérője legyen. Nem volt ez másként július derekán sem, amikor a Casa Pomo D’oroval közösen megrendezhettük az AstorIa Prosecco Estet. Mint sokan tudjátok, a Prosecco elsősorban (de nem kizárólag) Glera szőlőből készül Veneto és Friuli
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2021/07/27 | bor, borász, Fesztivál
9. PALOZNAKI JAZZPIKNIK 2021 – A „Paloznaki Jazz és Bor Piknik” (akkor még ezen a néven) 2012-ben került először megrendezésre, akkor még csak egy színpaddal. 2014-ben már két színpadon játszottak a zenekarok, a sportpálya feletti domboldalon lévő színpadon és a Homola Pincészet színpadán a Tájház udvarán. „A Paloznaki Jazz és Bor Piknik a minőségi zene és a minőségi gasztronómia találkozásából született” – írtam 2014-ben, s ez a születéskori koncepció azóta sem változott. 2021-re a rangos fellépők száma és a gasztronómiai kínálat is nőtt. Paloznak igazi fesztiválhelyszínné vált.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2021/06/23 | bor, borász, Fesztivál, pezsgő
10. ROSALIA – 2021. július 2-4. között tizedik alkalommal élvezhetjük a nyarat rosékkal, pezsgőkkel, finom borokkal, ínyenc gasztronómiával Budapest egyik legkedvesebb boros eseményén. Több mint 60 borász borai mellett a trendi street food ételek legfrissebb kínálata, páratlan sütemények és édességek, valamint a Máltai Manufaktúra is bemutatkozik különleges termékeivel. Lesz Liget Bora választás, ahol kiderül, melyik a Rosalia látogatók kedvenc roséja, mely egyben a Liget Budapest reprezentatív bora lesz az év hátralévő részében. Szakmai főtámogatóként üdvözölhetjük a SPAR Magyarországot, amelynek a
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2021/01/18 | bor, borász
SZÉP BOR – A közelmúltban a Facebookon az egyik hozzászóló kijavított, amikor a borospalack fotójához azt írtam hogy „jó bor”. Az nem jó bor, hanem „szép bor”, írta, mert a bor nem „jó”, hanem „szép”. Azért is éreztem kellemetlenül magam, mert nem is olyan régen még magam is képes lettem volna hasonlót kommentelni. Ma már azonban, nem! Cseppet kutakodva, úgy fest, hogy a bor leginkább csak a nagyon közelmúltban lett „szép”. Sőt, a jóval szemben, a „szép” lett a kifinomult borértés
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!