HOLDVÖLGY CULTURE 2009 – újabb 95 pontos Tokaji aszú

Holdvölgy pinceHOLDVÖLGY CULTURE 2009 – A Holdvölgy Culture 2009 hatputtonyos tokaji aszúját 95 pontosra értékelte a világ egyik legismertebb sommelier-je. Újabb jelentős elismerésben részesült a mádi Holdvölgy pincészet Culture hatputtonyos tokaji aszú borcsaládjának egyik tagja: ezúttal a 2009-es évjárat kapott 95 pontot Andreas Larssontól, a világ egyik legismertebb és legelismertebb borszakértőjétől, a Világ Legjobb Sommelier-je (2007) cím birtokosától. Andreas Larsson már ismeri a Holdvölgy

(tovább…)

A TOKAJI LÖSZ ARCAI – borkóstoló

ÖRVENDETESEN SZAPORODNAK a boros rendezvények. Szeptember második hetében – a budavári Borfesztiválhoz is csatlakozva – már egymást érik a lusta nyár utáni izgalmasabbnál izgalmasabb borkóstolók. A Vinoport ezúttal 11 tokaji pincészet borkóstolóját szervezi meg azzal a céllal, hogy Tokaj-hegyalja lösztalajainak borra ható különlegességét is megismertessék. Ez az a kivételes élethelyzet amikor az oktatás és az élvezet a rousseau-i ideák szerinti harmóniában születik világra.

(tovább…)

BRÜSSZEL – 14 borászat Tokajból

BRÜSSZELBŐL újabb levél érkezett. Vértes Gergely ezúttal a borrendezvény sorozat negyedik állomásáról, tokaji borászok látogatásáról számolt be. A beszámoló egyre profibb, immár borleírás és számos fotó is kíséri. A protokoll tartalom változatlan: “Civil kezdeményezés alapján a Brüsszeli Magyar Kulturális Intézet és a Magyar Turizmus Zrt. közreműködésével került megrendezésre a magyar borok idén már negyedik borkóstoló rendezvénye Brüsszelben. A hat hónapon keresztül minden hónapban más régió borait bemutató rendezvényen a régió borászai és egy sommelier segít megismerkedni a helyi borokkal.”

(tovább…)

BERECZ STÉPHANIE az év bortermelője (2010)

BERECZ STÉPHANIE az év bortermelője Tokaj-hegyalján. Új nevet kell tehát megtanulnunk a borászok férfiak uralta világában. Stéphanie 1970-ben született, s erre szülei beleegyezésével a Loire-völgyében fekvő Ancenist választotta., ami a szőlők felől nézve sem számított rossz döntésnek.

(tovább…)

Tokaji szamorodni: hogyan kóstoljuk?

HOGYAN KÓSTOLJUNK  szamorodnit? Nem egyszerű a kérdést megválaszolni, ugyanis ha van ma a Kárpát-medencében olyan borféleség, amelynek kóstolható változatai stílusukban igencsak eltérnek egymástól, hát az a szamorodni. Nem is vállalkozunk tehát arra, hogy valami minden időkre alkalmas útmutatót adjunk az olvasó kezébe, inkább megpróbáljuk a legalapvetőbb stílusokat bemutatni. S hogy honnan ez a nehézség? A tokaji termelők sok mindenben nem értenek egyet a hegyaljai borokat illetően, ez azonban kivétel. Vallják, ezt a legnehezebb szépen elkészíteni.

0007szolo

(tovább…)