A TRATTORIA POMO d’ORO – az olasz Buon Ricordo Étteremszövetség tagjai közé került

A TRATTORIA POMO d’ORO – az olasz Buon Ricordo Étteremszövetség tagjai közé került

Szerző: | 2020/02/11 | olasz konyha

Buon Ricordo 2020 Trattoria Pomo d'OroTRATTORIA POMO d’ORO – 2019 év végén az olasz gasztronómia egyik legfontosabb magyarországi képviselője, a Trattoria Pomo d’Oro lett első olyan magyar étterem, amely bekerült az olasz Buon Ricordo Étteremszövetség tagjai közé. Emlékeztetőül, a Trattoria Pomo d’Oro a világ legjobb – pizzát is készítő – olasz éttermei közé is bekerült. Az ezzel járó díjat Gianni Annoni és Rosario Simeoli konyhafőnök 2018-ban, Rómában vette át. A Buon Ricordo név az olasz konyhaművészet iránt érdeklődők számára ismerősen cseng.

(tovább…)

BOCUSE D’OR – Veres István, a Bábel séfje nyerte a magyar döntőt (2020)

BOCUSE D’OR – Veres István, a Bábel séfje nyerte a magyar döntőt (2020)

Szerző: | 2020/02/06 | Chef, magyar konyha

eres István, a Michelin-csillagos Bábel kézdivásárhelyi származású séfje, akinek a segítője (commis) Molnár Bence volt. A második Kelemen Roland (commis: Fenyő Nándor), a harmadik pedig Haraszti Zsolt (commis: Kocsis Patrik).BOCUSE MAGYAR DÖNTŐ – a 2020. február 5-én a SIRHA 2020 kiállításon megrendezett Bocuse d’Or magyar döntőjének első helyezettje Veres István, a Michelin-csillagos Bábel kézdivásárhelyi származású séfje, akinek a segítője (commis) Molnár Bence volt. A második Kelemen Roland (commis: Fenyő Nándor), a harmadik pedig Haraszti Zsolt (commis: Kocsis Patrik). A magyar döntőn ezzel eldőlt, hogy a Tallinban megrendezésre kerülő

(tovább…)

MEGJELENT A MEP – portrégyűjtemény séfekről, séfeknek, 2. kötete

MEGJELENT A MEP – portrégyűjtemény séfekről, séfeknek, 2. kötete

Szerző: | 2020/02/06 | Könyv

MEP - Unilever Food SolutionsMEP – Az Unilever Food Solutions (UFS) a társadalmi felelősségvállalás újszerű értelmezéseként könyvsorozatot indított útjára 2018-ban. Akkor jelent meg először, a hagyományteremtés szándékával a MEP – Mise En Place (Főzésre kész) című portrékötet, ami séfekről készült, a séfeknek. A könyv az alapítók szándéka szerint inspiráló tisztelgés a magyar séftársadalom előtt.

(tovább…)

FURMINT FEBRUÁR 2020 – Budapesten, Miskolcon, Debrecenben, Köveskálon és Temesváron

FURMINT FEBRUÁR 2020 – Budapesten, Miskolcon, Debrecenben, Köveskálon és Temesváron

Szerző: | 2020/02/06 | bor, borász, Fesztivál

Furmint Február 2020FURMINT FEBRUÁR 2020 – Amikor 2009-ben először hallottunk a Furmint Februárról, még szokatlannak tűnt, hiszen akkoriban a szőlőfajtáról is kevesebbet tudtunk, és az ilyen típusú rendezvények sem voltak megszokottak. Amikor Kézdy Dániel fejében megszületett az eseménysorozat ötlete, még nem látszott, hogy milyen jövő áll a furmint előtt. Készültek már belőle komoly dűlős borok Tokajban, de a száraz tokaji

(tovább…)

KORONAVÍRUS – Szörnyű, de az influenza még szörnyűbb, mégsem félsz tőle!

KORONAVÍRUS – Szörnyű, de az influenza még szörnyűbb, mégsem félsz tőle!

Szerző: | 2020/01/31 | Regionális konyha, Válság, Vélemény

vírusKORONAVÍRUS 2019-nCoV – A fél világ szörnyülködik, s hamarosan a másik fele is azt teszi majd. A koronavírus kétségtelenül nem tréfadolog, joggal aggódhatunk, amit az is erősít, hogy egyelőre oltóanyag sincs ellene, de azért biztosak lehetünk abban, hogy hamarosan lesz. Aztán, jövőre akár már be is oltathatjuk magunkat koronavírus ellen. De, hogy beoltatjuk-e magunkat, az erősen kétségesnek tűnik, legalább is az influenza vírus elleni oltások igénybevételét

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.