AZ ÉV BORTERMELŐJE 2019 – díjátadó gálaebéd Koch Csaba tiszteletére

AZ ÉV BORTERMELŐJE 2019 – díjátadó gálaebéd Koch Csaba tiszteletére

Szerző: | 2020/01/31 | bor, Bor és étel párosítás, borász

Az Év Bortermelője 2019ÉV BORTERMELŐJE GÁLAEBÉD – A már hagyománynak számító Év Bortermelője díj 2020-ban is ünnepélyes keretek között kerül átadásra. A jeles eseményt a Magyar Bor Akadémia minden évben gálaebéddel és elegáns programmal teszi emlékezetessé a vendégeknek és annak a borásznak, aki munkájával kiérdemelte a nagy elismerést jelentő címet. Koch Csaba a hatodik alkalommal került a jelöltek közé, hogy végül az Év Bortermelője cím megérdemelt díjazottja legyen. Családja 10 generáció óta művel szőlőt a Hajós-Bajai borvidéken, és Csaba sorsa tulajdonképpen a kezdetektől meg volt pecsételve.

(tovább…)

KÍNAI KORONAVÍRUS – a kínai kobra és mérgessikló lehetnek a forrásai

KÍNAI KORONAVÍRUS – a kínai kobra és mérgessikló lehetnek a forrásai

Szerző: | 2020/01/23 | kína konyha, környezetvédelem

Kínai kobraKÍNAI KORONAVÍRUS – A Kínában kitört vírusos tüdőgyulladást egy új, cseppfertőzéssel terjedő, az emberre veszélyes koronavírus, a 2019-nCoV okozza. A vírus 2019. decemberében tűnt fel Közép-Kínában. A megbetegedettek vadon élő állatokkal érintkeztek a vuhani állatpiacon, ahol kígyók, így a kínai kobra és a kínai mérgessikló is előfordulnak. Egy 2020. január 22-én (tegnap) a Journal of Medical Virology-ban megjelent publikáció szerint

(tovább…)

IZRAELI SERTÉSTENYÉSZTÉS – a sertéshús kódneve: fehér hús

IZRAELI SERTÉSTENYÉSZTÉS – a sertéshús kódneve: fehér hús

Szerző: | 2020/01/19 | Gasztronómia történet, nemzetközi konyha, zsidó konyha

izraeli sertéstenyésztésIZRAELI SERTÉSTENYÉSZTÉS – Amikor az izraeli sertéstenyésztéshez kezdtem el anyagot gyűjteni, folyamatosan a következő zsidó vicc bujkált a fejemben: Kohn betér a hentesüzletbe és határozottan rámutat egy nagydarab sertéscombra. „Azt a szép nagy halat kérem!”– mondja. „De Kohn, hiszen az egy sonka!” – szól a hentes megrökönyödötten. Mire Kohn, jelentőségteljesen a hentes szemébe nézve: „Kérdeztem én, hogy mi a hal neve?”

(tovább…)

BALATONLELLE – Vince nap a balatonlellei Kishegyen

BALATONLELLE – Vince nap a balatonlellei Kishegyen

Szerző: | 2020/01/17 | bor, borász, magyar konyha

Vince nap Pócz pincészet VINCE  NAP – 2020. január 22, Vince napja különösen jeles nap a borászok életében, ugyanis ezen a napon jósolják meg az adott évben várható termést.   A hagyományt a lellei Kishegyen is tartják, most szombaton vesszőt és mangalicát is vágnak. A lellei Kishegyen található Pócz Pincészetben is tartják a Vince-napi szokást. Szombaton délelőtt 10 órakor mindenkit szeretettel várnak, akik tartani akarják a hagyományt.  A levágott vesszőket egy

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.