Szerző: Csíki Sándor | 2013/08/11 | Hírek
METEORRAJ ÉRKEZIK – a Perseida meteorraj. 2013. augusztus 12-én, hajnali 3 óra körül lesz a csúcs, de előző este, éjjel is láthatunk szép számmal meteoritokat, óránként akár száz fölötti mennyiségben is. Az idei – egyébként szokásos – meteorit hullást az is jól megfigyelhetővé teszi, hogy a Hold kevéssé zavarja a megfigyelést, mivel éppen újhold után vagyunk néhány nappal.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/08/08 | magyar konyha, Teszt
HEKK TESZ A BALATONON – Végigjártuk a Balatont és hat forgalmas, turisták által sűrűn látogatott helyen ettünk hekket. Az eredmény a várakozásaimmal ellentétben, lesújtó. Eszembe sem jutott volna azt gondolni, hogy hideg, nem kellően átsült, állott halakkal is találkozunk. Márpedig találkoztunk. A tesztet rejtett kamerával meg is örökítettük és bőséges anyagot néhány percbe sűrítve itt láthatjátok.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/08/06 | Fesztivál, Hirdetés, Hírek, magyar konyha
IV. NEMZETI GULYÁSNAP – 2013. augusztus 31-én szombaton. Mindenütt. Az előző három sikeres esztendők megmutatta, hogy a Nemzeti Gulyásnap (NGN) földrajzi értelemben már nemzetközi akció, ünnep, rendezvény, gasztro-mozgalom. Megmutatta, hogy a Nemzeti Gulyásnap gasztronómiai anyanyelvünk, a magyar konyha ünnepe is. Hol és kik? A Nemzeti Gulyás Napnak nincs egyetlen központi programja, vagy helyszíne, mert a program mi vagyunk, valamennyien, akik résztvevőnek gondoljuk magunkat, bárhol is legyünk a világban.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/08/05 | Könyv, magyar konyha, Recept
SEGAL VIKTOR, PIKNIK címmel, megírta sokadik könyvét. Az eddigiek is színvonalasak voltak, akadt, amelyik díjat is nyert, sokan is szerették, de most a piknikről írt. A piknikről! Ajvé, Viktor a piknikről ír, de hát mit lehet a piknikről írni?! Nos, attól ő a Segal, hogy mégiscsak lehet. A könyvismertető hivatalos szövege szerint: „Magyarország egyik legismertebb és legelismertebb chefje és gasztronómiai
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/08/04 | Ambrus Lajos írásai
UTAZNI JÓ – Ha például Krúdy Gyula neszét vette, hogy a távoli Szepesbéla vasúti restaurációjában új konyhaséf kezdi meg művészetét, kiballagott a vasútra, felszállt a vonatra és a regényes nevű stációba utazott, hogy megkóstolja az új szakácsné új főztjét. (Ó, boldog békeidők – az újságírók akkoriban száz százalékos első osztályú kedvezményt kaptak a királyi MÁV-tól.) És most hallom, egy nagyon is
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!