BEFŐZÉS – Mielőtt a méltán dicsért és felettébb hasznos befőzésbe belevágnánk, gondoljuk át alaposan a család igényeit, a beszerzési forrásokat, a szükséges eszközöket, a mennyiségeket, a technológiát, a rendelkezésre álló időt. Ha így teszünk, a büszkeségre okot adó eredmény sem marad el. A magyar háztartásokra a házi tartósítás (sózás, füstölés, szárítás, sós-ecetes házi lekvár,
A „HANYAS VAGY?” – mesterdarab. Az „1990 előtt születtek” az internetes irodalom egy közelmúltban született darabja. Nem ‘masterpiece’, de szellemes és bizonyára sokakat megérint. Ez a szimplán ‘piece’, akárcsak a hasonló többi, Szilágyi György humorista 1976. december 3-án a Kossuth rádióban először
AZ OMÉK 2013 ROADSHOW újabb állomása a VII. Kaposvári Állattenyésztési Napok (kán), 2013. augusztus 30. és szeptember 1. között kerül megrendezésre. Miként az kaposvári Egyetem is írja: „A házigazda Kaposvári Egyetem idén már hetedik alkalommal rendezi meg a Kaposvári Állattenyésztési Napokat. A kiállítás mára a Dunántúl legnagyobb állattenyésztési kiállításává nőtte ki magát.
A BUDAVÁRI BORFESZTIVÁLON ahogy azt már korábban is írtam, a nőké, a hölgy borászoké a főszerep. Egyre többen vannak azok a hölgy borászok, akik boraikkal kiemelkedő sikereket érnek el. Valami titkuk biztosan van, áll abban a sajtóanyagban amit Oláh Rita küldött. Hát, bizonyára akad, nem is kevés titkuk, mondom én is. „A nőkre jellemző kifinomultsággal, érzékenységgel,
LEVESEK, ALAPLEVEK – Bár a receptekben gyakorta szerepelnek alaplevek, akadnak, akik nem tudják, mit takar az elnevezés, hogyan készítjük, miért, s mire használjuk őket. Így történhet, hogy az alaplevek helyett, azok ízfokozókban és sóban gazdag imitációját, a leveskockát választják. Ez ugyan kényelmesebb megoldás, azonban az alaplével készített ételek összetett és háziasan finomabb
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!