Szerző: Csíki Sándor | 2014/02/07 | Hírek, nemzetközi konyha, Videó
SZOCSI 2014 – „Szocsi üdülőváros Oroszországban, a Fekete-tenger partján, a Kaukázus mentén. Határai a Mamajka folyó és a Kudepszta folyó. Távolsága a fővárostól 1969 km. Hosszúsága mintegy 147 km, ezzel a világ második leghosszabb városa Honolulu után.” Mostanában ezt sem tudtam volna meg, ha az Olimpia okán nem idézem ide a wikipedia Szocsi
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/02/05 | Italok, Trend
A BUDDHA BÁR alapvetően a koktéljairól nevezetes, meg a méretes Buddha szoborról, a Buddha Bár zenéről, a sushiról, a félhomályról, etc. Ez a koncepciójuk. Akad más is, persze, hiszen Bosznai Károly is rendszeresen szervez boros, pezsgős eseményeket, de azért a koktél, éppúgy, mint a sushi és általában a keleti ételek, a meghatározói a Buddha fílingnek. A Holdújév alkalmából is, meg egyébként is, a budapesti Buddha Bárban
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/02/04 | bor, Bor és étel párosítás, borász
VinCE BUDAPEST 2014 – „A VinCE Budapest 2014-ben is azt tűzte ki célul, hogy a hazai borvilágra irányítsa a figyelmet és találkozópontként rajzolja fel a borvilág térképére Budapestet.” – áll abban a sajtóközleményben, amit Fűtő Bea küldött. A mai sajtótájékoztatón Németh Ágnestől a VinCE Magazin főszerkesztőjétől és Peller Ágnes szerkesztőtől minden fontosabb részletet megismerhettünk a VinCE Budapest 2014 rendezvényről. Kiderült, hogy Közép-Európa legnagyobb boreseménye ebben az
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/02/04 | étteremkritika, Francia konyha
A RESTAURANT LOU LOU Rudits Károly (a képen) bensőséges teremtménye, gasztronómiai világának kivetülése. Ez persze sok helyről elmondható, azonban most mégis szükségesnek tartottam kimondani. Túlzó szavak, túlzó szavakkal (is) leírható ételekhez. A 2013 őszén újra megnyílt étteremben három alkalommal is jártam, s mindhárom alkalom meggyőző volt.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/02/04 | bor, borász, Hírek
KÁVÉBÁR BAZÁR – Február 22-23-án immár ötödik alkalommal zajlik a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseménye, a KávéBár Bazár, melynek idén is a Corinthia Hotel Budapest ad otthont. A látogatók a belépőjegy megvásárlásával harminc kiállító több mint száz termékét – kávékat, borokat, párlatokat, kísérőfalatokat – kóstolhatják végig. Az évről évre fejlődő kiállítás és show nemcsak a szakmabeliek, hanem a fogyasztók részére is rengeteg újdonságot, ínyencséget és látványos programot kínál.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!