SOMMELIER TANFOLYAM – karácsonyi sommelier tanfolyam a Kodolányi János Egyetemen

SOMMELIER TANFOLYAM – karácsonyi sommelier tanfolyam a Kodolányi János Egyetemen

Szerző: | 2020/12/14 | bor, borász, Sommelier

KodolányiSOMMELIER TANFOLYAM – „Lepd meg szeretteidet a Kodolányi János Egyetem sommelier tanfolyamával. Legyen az ünnep valódi érték és ajándékod egy valódi élmény! Sommelier – tudomány vagy művészet?” Rabul ejtett a borkészítés művészete, vagy szeretteid közül van ilyen érdeklődésű? Miért ne lepnéd meg magadat vagy barátaidat, családtagjaidat egy felejthetetlen élményalapú tanfolyammal az ünnepekre?  Neves borszakértő egyetemi szinten vezet be egy új világba; így még egy új szakma irányába is elindulhatsz, vagy egy különleges ajándékkal teheted emlékezetessé az idei karácsonyt.

(tovább…)

BORBÉLY TAMÁS – 2020-ban Borbély Tamás az Év Bortermelője Magyarországon

BORBÉLY TAMÁS – 2020-ban Borbély Tamás az Év Bortermelője Magyarországon

Szerző: | 2020/12/04 | Balaton, bor, borász

Borbély TamásAZ ÉV BORTERMELŐJE 2020 – A Magyar Bor Akadémia által szervezett Év Bortermelője Magyarországon választás 2020-as győztesének bejelentése az idei évben a járványhelyzet miatt online sajtótájékoztató keretében történ. Az eredményhirdetésen a díjra jelölt öt borász személyesen vett részt. Az esemény különlegessége még, hogy idén 30. alkalommal kerül átadásra a legrangosabb hazai borászati elismerés. Az idei jelöltek: Borbély Tamás (Badacsonyi borvidék – Borbély Családi Pincészet), Figula Mihály (Balatonfüred-Csopaki borvidék – Figula Pincészet), Ipacs-Szabó István (Villányi borvidék – Vylyan Pincészet), Nyúlné Dr. Pühra Beáta (Etyek-Budai borvidék – Nyakas Pincészet) és Liptai Zsolt

(tovább…)

DISZNÓKŐ – a Wine & Spirits Top100-as listáján

DISZNÓKŐ – a Wine & Spirits Top100-as listáján

Szerző: | 2020/11/17 | bor, borász

DisznókőDISZNÓKŐ – A Disznókő egyedüli magyar borászatként került a Wine&Spirits idei Top100-as listáján. Három boruk 90 feletti pontszámot is kapott 2020-ban. Az egyik legrangosabb nemzetközi bormagazin, az 1982-ben alapított amerikai Wine & Spirits az ősz közepén hirdette ki Top100-as listáját, melyre borszakértő zsűrijük a világ legjobb borászatait szavazza meg évről évre.

(tovább…)

FRANC & FRANC – Elhalasztják a 2020-as villányi Franc & Franc-t

FRANC & FRANC – Elhalasztják a 2020-as villányi Franc & Franc-t

Szerző: | 2020/11/03 | bor, borász

FRANC & FRANC VILLÁNYFRANC & FRANC – A Villányi Borvidék Hegyközségi Tanácsa és a Tenkes Borvidékfejlesztő Np. Kft. a jelenlegi pandémiás helyzetben, a vendégek biztonságát szem előtt tartva úgy döntött, hogy elhalasztja a novemberre tervezett Franc & Franc rendezvény mindkét napját. A cabernet franc fajta köré szerveződő egyedülálló programsorozat számos nemzetközi és hazai szakértőt, újságírót, borászt és borkedvelőt egyaránt megmozgatott, az elmúlt öt évben több ezer látogatója volt a Franc & Franc köré szerveződő szakmai és közönségprogramoknak.

(tovább…)

RÁCZ LILLA – BRUT NATURE – a pezsgők elegáns hercegnője

RÁCZ LILLA – BRUT NATURE – a pezsgők elegáns hercegnője

Szerző: | 2020/10/24 | bor, borász, Gallai Eszter borjegyzete, pezsgő, Uncategorized

Rácz LillaRÁCZ LILLA – Aki fogyasztott már pezsgőt, az bizonyára tudja, hogy tradicionális pezsgők készítése Franciaországban, a Champagne borvidékén született meg. Maga a tradicionális eljárás egy rendkívül színes és összetett folyamat. Nagyon fontos szempont a gondosan kiválasztott szőlőfajta, a tudatos szőlőművelés és a szüreti időpont optimális megválasztása, amikor viszonylag magas a sav, és kevés a cukortartalom. Meghatározó mérföldkövet jelent a szárazra kierjesztett alapborok kiválasztása és házasítása. Tulajdonképpen már az alapbornak szánt szőlőt is más technológiával szükséges termeszteni.

(tovább…)

ÉTELEKRŐL ÉS BOROKRÓL – Mészáros Gabriella borgasztronómiai könyve

ÉTELEKRŐL ÉS BOROKRÓL – Mészáros Gabriella borgasztronómiai könyve

Szerző: | 2020/10/08 | bor, Bor és étel párosítás, Könyv

Mészáros GabriellaÉTELEKRŐL ÉS BOROKRÓL – Hazánk legnagyobb hatású borszakértője, Dr. Mészáros Gabriella bő három évtizede dolgozik azon, hogy egyre többen értő szájjal és értelemmel közelítsenek a hazai és nemzetközi borvilág kínálatához. Dr. Mészáros Gabriella és férje Dr. Rohály Gábor nem csupán az első hazai boriskola megalapítói és ezáltal több ezer

(tovább…)