KALAPTRENDEK 2017 – Az ősz beköszöntével megjelennek az évszak kötelező kiegészítői, a kalapok és sapkák. Praktikussága mellett (véd az időjárás változásaival szemben, vagy éppen segít elrejteni frizuránkat) egyedi megjelenést kölcsönöz viselőjének. A fejfedő stílusát tekintve lehet elegáns, sportos, extravagáns
MELLKASI ÉS HASI LÉGZÉS – Az előző írásomban olvashattatok a légzés erejéről és fontosságáról, most pedig néhány egyszerű légző gyakorlattal Ti is kipróbálhatjátok, hogy milyen változásokat lehet elérni a tudatos légzés által. Alapvetően két fő légzéstípusunk van, a mellkasi, illetve a hasi légzés. Mellkasi légzés során belégzéskor a bordakosár három síkban tágul; előre, oldalra és felfelé, míg kilégzéskor mindhárom
EURÓPA ÍZEI – A budapesti Auguszt, Damniczki és Wiener cukrászdák, egymással egyetértésben és összefogásban, 2017. október 14-től október 31-ig meghirdetik a „Kóstold meg Európa ízeit, ismerd meg Budapest legjobb cukrászdáit!” akciót! Az őszi időszakban nincs is jobb annál, mint egy kicsit kiszakadni a hétköznapokból, élvezni az indián nyár egyre rövidülő napjait és a mind korábban ránk köszönő délutánban megtalálni a szépséget. Az őszi kirándulásainkat, városfelfedező túráinkat most egy izgalmas
BORI MAMI – Szezonális ízek bemutatása, régiós, helyi eredetű alapanyagok használata és tudatos, fenntartható vendéglátás – erre törekszik a gyöngyösi Bori Mami étterem, ahol nemrég mutatkozott be az új konyhafőnök, Nagy Attila. A Bori Mami nem csupán étteremként üzemel a Mátra kapujában, hanem úttörő szerepet kíván betölteni a modernkori, jó értelemben vett polgári életvitel újjáélesztésében, a bisztrókultúra népszerűsítésében. Kávézóként és reggelizőként, találkozóhelyként is
ZÖLDSÉGKRÉMLEVES – Ismét egy krémlevest készítettem. Ezúttal egy klasszikus sárgarépa, hagyma, zeller (mirepoix) kombinációval, amelyet túróval sűrítettem, ahogy Michel Guérard a nouvelle cuisine meghatározó alakja is tette hajdan, amikor a hetvenes évek közepén leszámolt konyhaművészete joghurt korszakával és belépett a túró-korszakba. A túróval igyekezett (de teljesen nem sikerült neki) kiváltani az akkoriban éppen büntetésben lévő vajat. Ő a vajat a (látszólag) tejzsír-, azaz vajmentes túróval
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!