Szerző: Csíki Sándor | 2015/06/15 | bor, borász, pezsgő
NAGY PEZSGŐ KÓSTOLÓ – „Hazánk jelentős tradíciókkal rendelkezik pezsgőkészítés terén. Az utóbbi időben a tradicionális pezsgők egyre gyakrabban jelennek meg a pincészetek kínálatában, és mind több borász készít habzó- és gyöngyöző bort is. A pezsgő hagyományosan decemberhez, Szilveszterhez kötődik hazánkban, sokan a különleges alkalmak italának tartják. Azonban mind többen gondolják úgy, hogy a meleg nyári napokon legalább olyan jól esik egy pohár buborékos ital, mint az
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2015/05/29 | Népszerű tudomány, pezsgő
MIÉRT SZERETJÜK? – Vizet egész életünkben iszunk, ezért aztán, igazán nem mindegy, hogy mit, mennyiért, s mennyire tudatos választással tesszük. Egyáltalán nem mindegy, hogy milyen vizeket fogyasztunk, s azokat, a tudatosság egy magasabb szintjén, összekapcsoljuk-e az étkezés, és más italok örömével. Víz választásaink sorában az legelső helyek egyikén annak eldöntése szerepel, hogy szénsavmentes, avagy szénsavval dúsított ásványvizet vásároljunk,
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2015/04/08 | pezsgő
DOUBLE BUBBLE, Budapest – „Szeretnénk meghívni, hogy együtt ünnepeljük a Double Bubble Pezsgőbár első születésnapját. Hogy sok pezsgő lesz, az szinte természetes, de különlegességgel is készültünk: a közös ünneplés előtt Marczingós Zoltán pezsgőszakértő tart kóstolót. Lesznek különleges, máshol nem kóstolható tételek is. A Double Bubble Budapest legnagyobb választékkal rendelkező exkluzív pezsgőbárja, ahol nem csak üveggel, hanem pohárral is mindig legalább 18-25 féle pezsgőt lehet kóstolni.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/06/23 | bor, Pálinka, pezsgő, Recept
KOKTÉLOK NYÁRRA – A koktélok alapjait a bázisitalok jelentik. Ezeket likőrökkel, ízesítő anyagokkal tesszük izgalmassá, majd az italt díszítjük is. Alapszabály, hogy az összetevők száma csak ritkán haladja meg az ötöt, és az alkotás eredményeként elkészült kompozícióban a bázisital jellegének mindvégig meg kell maradnia. Koktélokat nem egyszer híres emberekről neveznek el. Marilyn Monroe (1926-1962) színésznő Norma Jeane Mortenson néven Los Angelesben született. Híres volt a pezsgő szeretete, bár a whiskyt sem vetette meg.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/05/23 | Fesztivál, Hírek, pezsgő
II. BUBORÉK FESZTIVÁL 2013. Noémitől érkezett a sajtóanyag az idei Buborék Fesztiválról. A tavalyi egészen jól sikerült, s Bereznay Tamással, s másokkal együtt, igen jól érzetük magunkat a forgatagban. Ahogy Szuna Noémi is írja: „Az idei nyár egyik legizgalmasabb gasztronómiai eseményének ad otthont Budapest közkedvelt belvárosi helyszíne, az Erzsébet tér július 25-28. között, a Forma-1 Magyar Nagydíj idején. Az immár második alkalommal megrendezendő Origo Buborék Fesztiválon a champagne-
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/01/01 | pezsgő, ünnep
BOLDOG ÚJ ÉVET! Idén (2013) a vízi kígyó évébe lépünk, legalábbis a kínai horoszkóp szerint. Az elmúlt alig száz évben a következő esztendők tartoztak a kígyó évébe: 1929, 1941, 1953, 1965, 1977, 1989, 2001, 2013. Nos, 1929-et nem kell különösebben dicsérnünk, elkezdődött a Nagy Gazdasági Világválság, vagyis pocsék volt. 1941 éppúgy nem tartozott a boldogságos évek közé, éppen eszkalálódott a II. világháború. Ezt az évet is jobb lett volna meg nem történtté tenni.
(tovább…)
NAGY PEZSGŐ KÓSTOLÓ – „Hazánk jelentős tradíciókkal rendelkezik pezsgőkészítés terén. Az utóbbi időben a tradicionális pezsgők egyre gyakrabban jelennek meg a pincészetek kínálatában, és mind több borász készít habzó- és gyöngyöző bort is. A pezsgő hagyományosan decemberhez, Szilveszterhez kötődik hazánkban, sokan a különleges alkalmak italának tartják. Azonban mind többen gondolják úgy, hogy a meleg nyári napokon legalább olyan jól esik egy pohár buborékos ital, mint az
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!