GAULT&MILLAU MAGYARORSZÁG – lemondott Molnár B. Tamás

Szerző: | 2017/04/20 | étteremkritika, Éttererm, magyar konyha

GAULT & MILLAU (gomijó) 2018 – „Tisztelt Szerkesztőség! Engedje meg, hogy csatoltan megküldjük a Gault&Millau kalauzzal kapcsolatos változásokról szóló sajtó összefoglalónkat.” – állt a levélben, majd a csatolmány szerint 2017 tavaszától jelenlegi formájában megszűnik a Gault&Millau Magyarország gasztronómiai kalauz és 2017 telén kibővült, regionális formában jelenik meg Gault&Millau Central Europe Restaurant Guide címen. A szervezeti átalakulással egyidőben Molnár B. Tamás lemondott a főszerkesztői

(tovább…)

ZALAKAROSI GASZTRO 2.0 – a tökmagos kalács diadala

Szerző: | 2017/04/12 | magyar konyha

ZALAKAROS 2017 – „Várossá válásának 20. évfordulóját ünnepelve, Zalakaros úgy döntött, hogy újrateríti az asztalt és új kihívások elé állítja az érzékszerveket.” – áll a Nagykanizsán rendezett esemény sajtóanyagának bevezetőjében, majd az ismertető így folytatódik. „A húszas évfordulóból kerekített kettő pont nullás (2.0) törekvés, ahogyan a neve is jelzi, egyfajta megújulás, maga a hagyományokon alapuló innováció. De milyen élménnyel teli ízek kerülnek az

(tovább…)

AVALON PARK, MISKOLCTAPOLCA – ebéd az Avalon Parkban

Szerző: | 2017/04/11 | magyar konyha, olasz konyha, Olaszország

AVALON PARK – Az Avalon Park turisztikai központ a Bükk szívében, Miskolctapolcán mintegy öthektáros területen épült fel. Mint az Avalon menüjét leíró, nekem küldött levében is áll: „Bajusz Gergő gasztronómiai részlegvezetőnk igyekezett mindent megtenni, hogy a lehető legteljesebb módon ismerkedjetek a finomságokkal. Kéréseteknek megfelelően, ezúton küldöm a Gergő kiegészítéseivel megtűzdelt ebédmenü leírását” – amelyet most én is megosztok veletek.

(tovább…)

DAMNICZKI BUDAPEST – Reggelizz a cukrász manufakturában!

Szerző: | 2017/04/07 | magyar konyha

DAMNICZKI BUDAPEST – A Damniczki Budapest cukrász manufaktúra a nyitás óta eltelt egy évben megmutatta, hogy fagylalt, sütemény és kávé terén nem ismer kompromisszumot, a legjobbat kívánja adni a vendégei számára. A nyári időszak állandó kínálatában lévő 48 fagylaltja, a szezonális monodesszertek és sütemények, valamint a csúcsminőségű kávék mellett, mostantól széles péksütemény választékkal, igazi franciás reggeli kínálattal is várja a hozzá érkező vendégeket. A péksüteményeket a The Mill

(tovább…)

BUDAPESTI TAVASZI VÁSÁR – Vörösmarty tér, 2017. április 30-ig

Szerző: | 2017/04/05 | Fesztivál, magyar konyha

BUDAPESTI TAVASZI VÁSÁR – 2017. március 31. és április 30. között a Vörösmarty téren. A Budapesti Fesztivál- és Turisztikai Központ (BFTK) 2017. március 31. – április 30. között Budapesti Tavaszi Vásárt rendez a Vörösmarty téren. Sokéves tapasztalat, hogy a tavaszi és adventi vásár a turisták és a családok egyik kedvelt célpontja. A független látogatói felmérések szerint a budapesti adventi és a tavaszi vásár is az ötödik legjobb

(tovább…)

TAVASZI ÉTELEK – 41 ismert vendéglős, borász, séf kedvenc ételei

Szerző: | 2017/04/05 | magyar konyha

spárga. Forrás: cookcreatecelebrate.comTAVASZI ÉTELEK – „Az élet és az étel csak tavaszkor ér valamit, amikor az ember azt hiszi, hogy ő találta meg az első sóskát a kertben, amikor azt gondolja, hogy egyedül van a világon, akire rábízatott az élet végigélése. Amikor még senki se számít komolyan, mert az emberek jönnek-mennek, rosszak helyett jönnek a jók – amikor egy rosszul sikerült ebéd nem tragédia, mert még annyi sok ebéd lesz a világon, […]” (Krúdy Gyula, 1927) Az északi féltekén a meteorológiai tavasz március elsejétől május végéig, három hónapig tart.

(tovább…)