ÜZLET ÉS STÍLUS – Konferencia 2012 (képes beszámoló)

Szerző: | 2012/04/02 | Hírek

Audrey Hepburn Fashion Icon Movie S1AZ ÜZLET ÉS STÍLUS összeforrnak, már csak azért is, mert emberek űzik, a stílus pedig maga az ember, mint azt már évszázadok óta jól tudhatjuk. A Symbolban egész napos Üzlet és Stílus Konferencia volt, amit korábban beharangoztam. „Mindannyian tudjuk, hogy az üzleti életben a siker nem csupán a szakmai tudásunkon, hanem sok apró finomságon is múlik: az „Üzlet és Stílus Konferencia” neves előadók segítségével szeretné felhívni a figyelmet az üzleti élet  finomságaira, amelyek egyben a siker, a sikeres üzletember titkai is.

(tovább…)

NACHBIL – Brutler & Lieb meglepetés borai

Szerző: | 2012/03/31 | bor, borász

1261655963IMG 1808A BRUTLER & LIEB (Krasznabéltek, Románia) borászat igazgatója Johann Brutler. Borászai Johann és Edgar Brutler, apa és fia. Johannal a Bor Akadémia Gálaebédjén találkoztam. Ezt követően felhívott, s hamarosan bort is küldött, hogy kóstoljam meg. Mit is mondhatnék: elvarázsoltak ezek a borok. No, de ne szaladjunk ennyire előre, mert egy két dolgot azért érdemes a Nachbilről tudni és Krasznabéltek történetéről is, ha már erről a földről érkeztek a Weingut Brutler & Lieb meglepetés borai.

(tovább…)

BODROGI ÉTTEREM – Apa és fia: Bodrogi Gyula és Ádám

Szerző: | 2012/03/30 | bor, Bor és étel párosítás, Chef, étteremkritika

P32802371A BODROGI ÉTTEREM nem előzmény nélküli. Az inárcsi Bodrogi Kúria már hirdeti a család nevét. Bodrogi Gyula fia, Ádám az, aki vendéglátásra adta a fejét, s inkább vágyott az éttermi terasz, mint a színpad deszkáira. Nos, az inárcsi Kúria után Budapesten, Budán, a BAH csomópontnál nyílt meg a Bodrogi Étterem. A térképet nézegetve a Fürj utca eleje cseppet sem tűnt biztatónak: zajtól is, szmogtól is tartottam, de aztán ezek közül egyikben sem lett igazam.

(tovább…)

RÁK – Ezektől óvakodj!

Szerző: | 2012/03/29 | Egészség a konyhában, Hírek

cell attackA RÁK ezernyi szállal kötődik táplálkozásunkhoz is. Amit a rák megelőzéséhez mindenképpen kerülnünk kellene, az az ipari körülmények között tartott, hozafokozókkal, növekedési hormonnal kezelt, takarmányozott állatok (vörös)húsa. A cukrok minden formája, a zsírok közül pedig az előbbi módon takarmányozott állatok zsírja, a transz-zsírok és a részlegesen, vagy teljesen hidrogénezett olajok.

(tovább…)

AFTER 6 – boros újdonság a Symbolban

Szerző: | 2012/03/28 | bor, Bor és étel párosítás, borász

symbolbudapestA SYMBOL már többször is előfordult az írásaimban. Hol egy boros rendezvény, hol egy újabb, másik szerepelt, s igazából csak most kezdem észrevenni, hogy a Symbol a város egyik meghatározó borrendezvény központjává lett. Ezen talán még maguk is meglepődnek, de úgy tűnik, hogy a Barna Sándor tulajdonos vezette csapat erőteljesen munkálkodik ezen a képen és mindenféle pátosz nélkül, a legjobb borászok legjobb borait nyújtja.

(tovább…)