Szerző: Csíki Sándor | 2012/05/11 | Film, Hírek
RELOAD – CSAPÓ: BUDAPEST! címmel a ‘We Love Budapest’ a Magyar Turizmus Zrt.-vel együttműködésben filmes konferenciát szervezett a Dohány utcai Continental Hotel Zarában. A ‘We Love Budapest’ „a főváros népszerűsítéséért munkálkodó pozitív városkommunikációs kezdeményezés”, s mint ilyen, a konferencia céljául tűzte ki, hogy a filmes szakma, a turizmus képviselői, az állami szféra és a Budapesten élők számára találkozási lehetőséget biztosítson és megtegye az első lépést a közös együttműködés felé.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/05/10 | magyar konyha, nemzetközi konyha, Recept, Uncategorized
ÁPRILIS A RÜGYFAKADÁS, a virágzás, a tavasz kiteljesedésének a hónapja. A fák között még át lehet látni, de a szemünk már megakad a rügyekből épp, hogy kipattanó apró levelek látványán: büszkén hirdetik, hogy elmúlt a tél, készek a megújulásra. Teszik ezt a lombhullató erdők falevelei az üde zöld szín milliónyi árnyalatával, csak a fenyők nyújtózkodnak közöttük elegáns, sötétzöld ruhájukban. – írja Szilvásy Dénes, aki gombaszakértő feleségével járja az erdőt mezőt gombáért, belföldön is, külföldön is.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/05/08 | Hírek, Vélemény
A GÖRÖGÖK újabban már nem az isteneikről, régiekről és újakról, nem is a szigeteikről, a tengerről, az olimpiáról, a boraikról, ételeikről, félbehagyott és történelmi romjaikról, a múltjukról híresek, hanem a jelenükről hírhedtek. Valahogy, valamikor elpártoltak tőlük antik isteneik, és mai egy-istenük is, bár lehet, hogy igazából soha nem is voltak velük, csak legfeljebb ha mellettük, közös földön.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/05/08 | bor, borász
ROSALIA VOLT az elmúlt hétvégén, Mónika, Flórián, Györgyi, Ivette és Frida napján, 2012 május 4-6-án. Ez volt az első fővárosi rosé fesztivál és mindjárt családias, baráti hangulatban is zajlott. A sajtótájékoztató anyagát, mintha én írnám, de Oláh Rita írta és így szól: „Az idő gyönyörű volt, szebbet kívánni sem lehetett volna. A ballagási ünnepségek és az
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/05/08 | Arab konyha, indiai konyha, nemzetközi konyha, Recept
A FŰSZERES RIZSES CSIRKE ezernyi változatban fordulhat elő világszerte. Ahol a csirke és a rizs az étrend része, ott akad rizses csirke is, így aztán az Arab-öböl országaiban, Bahreinben is előfordul, részben az arabok átvette történelmi bizánci, perzsa hagyományok, részben pedig az indiai népesség hatására. A fűszeres rizses csirke arab neve „machbous ala dajaj”. A paella, a piláfok, de még a bácskai rizses hús, a tibeti húsos mogul rizsételnek is rokona. Aki egy receptet ismer, szélesre is tárta a kaput a többi sokszáznyi másik előtt és újakat is alkothat.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!