SZUPER HOLD (Super Moon) – 2012. május 6. vasárnap.

Szerző: | 2012/05/04 | Népszerű tudomány, Uncategorized, Vélemény

gal moon colorA SZUPER HOLD (angolul: Super Moon) nagyszerű alkalom arra, hogy újabb ezoterikus gerjedelem-cunami induljon útjára a világban. 2012. május 5-6-án a Hold ismét csak az átlagosnál közelebb lesz, így aztán az átlagosnál nagyobbnak és jóval fényesebbnek is látszik. Ez a Szuper Hold 2012 (Super Moon), amely Európában, a Közel-Keleten, Afrikában és Ázsiában május 6-án lesz látható teljes életnagyságában. Vérmérséklettől függően mindenféle képzetek és forgalomgerjesztő szándékú ijesztgetések is társulnak ehhez a

(tovább…)

AMBRUS LAJOS: Pomona Hungarica 5.

Szerző: | 2012/05/03 | Ambrus Lajos írásai

414px Hadrian Diel Porträt w600ÉS ITT LÉP BE a talán leghíresebb körte-regénybe a modern, „rendszeresített pomológia” atyja, a német August Diel – aki a XIX. század legelején szinte szó szerint évtizedeken át hajszolta ezt a híres, ám mindenféle nyelvi alakváltozáson átment gyümölcsöt. Kapott is egy francia gyűjtőtől egy jó állású, de név nélküli gyümölcsfát. S mikor az termőre fordult, annyira megtetszett a tudós Dielnek is, hogy a névtelen gyümölcsöt elnevezte Ferdinand Kronprinz von Österreich-nek (Ferdinánd koronaörökösnek). Úgyanúgy, ahogyan ezt később, 1856-ban a magyar Entz Ferenc is tette a Kertészeti füzetek V. füzetében:

(tovább…)

SPÁRGA LUCFENYŐVEL – René Redzepi receptje (Noma)

Szerző: | 2012/05/02 | Chef, nemzetközi konyha, Recept

Asparagus mSPÁRGA LUCFENYŐVEL, ahogy a világ legjobb éttermének, a koppenhágai Noma étteremnek a séfje, René Redzepi készíti. Nos, nem lesz a kedvencem, de egy próbát megér, már csak ezért is, mert szemléletében frissességet hozhat hazai gyakorlatunkba is. Kell hozzá fehér és zöld spárga, friss lucfenyő levelek, ágak, fenyő ecet (pine vinegar), spenót püré (spinach pure), fenyő olaj (pine oil).

(tovább…)

A VILÁG 50 LEGJOBB ÉTTERME 2012 – a Noma újra első

Szerző: | 2012/05/01 | Chef, Hírek, nemzetközi konyha

noma1A VILÁG 50 LEGJOBB étterme 2012 (Top 50) választást a Restaurant magazin szervezte. A fő szponzor a  S.Pellegrino volt. Közel 800 szakember közreműködött a lista összeállításában, a helyezések kialakulásában. A „legjobb” ezeknek a sokat utazó, sokfelé étkező embereknek a véleményét tükrözi. René Redzepi „nordic cousine”-je most is bejött a bírálóknak és a Noma 2010, 2011 után ismét az első.

(tovább…)

ALNÖ – svéd sziget, magyar lelkész

Szerző: | 2012/05/01 | Hírek

image 3MÁTIS ANDRÁS küldött levelet Svédországból. Ő az, aki többek között a svéd Szentiván éjről (Midsommer) számolt be a Food&Wine olvasóinak. Mostani levele a svéd egyház lelkészévé szenteléséről tudatott. Így ír: „Örömmel tudatom Veletek, hogy csaknem 2 és fél év „svédülés” (nyelv, nép, ország, egyház ismerkedése, gyakorlatok és vizsgák) után április 30-án befejezve 3 hónapos lelkészi gyakorlatomat Alnö gyülekezetében, itteni esperesünk Ann-Marie Larsson javaslatára az

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.