BUDDHA-BAR BUDAPEST – Sunday Brunch

Szerző: | 2013/10/10 | Chef, Japán konyha, kína konyha

vegyes 160BUDDHA BAR – Sunday Brunch a Buddha-Barban. „Live sushi station”, ázsiai büfé,  a Buddha szobor előtt élő hegedűkíséret a háttérzenéhez, korlátlan ásványvíz és üdítő 7900 Ft-ért. Így szólt Angelus Barbara bevezető mondta, majd így folytatja: „Gondolt már arra, hogy milyen jó lenne vasárnap ebédre is ázsiai különlegességeket, vagy sushit enni? Welcome cocktail, live sushi station Budapest legszélesebb sushi választékával, ázsiai büfé a legkedveltebb Buddha-Bar fogásokkal, frissen készülő főételek,

(tovább…)

TELEKINÉZIS – a ‘sNice Coffee halálra rémült vega vendégei

Szerző: | 2013/10/09 | Amerikai konyha, Hírek, Videó

telekinesisA TELEKINÉZIS, más szóval pszichokinézis „anyagrészecskék, illetve testek mozgatását jelenti fizikai érintkezés és az ismert fizikai hatások alkalmazása nélkül. Közkeletű értelmezése a „gondolattal való mozgatás”-nak felel meg.” (wiki) A szót egy orosz „szellemkutató”, Alekszandr N. Akszakov használta először 1890-ben és, mint a wikipedia írja: A jelenséget eleinte szellemek, angyalok, démonok, elhalt lelkek közreműködésének tulajdonították.

(tovább…)

ÚTMUTATÓ – a vendéglátás jó higiéniai gyakorlatához, 2013

Szerző: | 2013/10/09 | Hírek

bacteria2ÚTMUTATÓ készült a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához, szól a hír és ez valószínűleg sokakat nem csigáz fel, ráadásul jó hosszú elnevezés is, de a szakmát különösen érdekelheti és érintheti is. Az útmutató több éves munka és a különféle szakmai szervezetekkel való egyeztetés eredménye. Úgy tűnik, hogy az útmutató egy olyan együttműködési modell szerint készült, amely valamennyi állami hivatal, intézmény számára követendő példa lehetne.

(tovább…)

ARAZ ÉTTEREM – meglepetés a Dohány utcában

Szerző: | 2013/10/09 | bor, Bor és étel párosítás, Chef, étteremkritika

vegyes 101ARAZ ÉTTEREM – Hallottál már róla? Igen! Tényleg? Ja, mégsem. Ez bizony könnyen előfordulhat, pedig az Araz igazán jó vasárnapi ebéddel (Sunday Brunch) is rendelkezésre áll és amúgy sem haszontalan benézni hozzájuk a Dohány utcában. Francia és magyar konyha, mondják magukról. Az „Araz” egyébként egy örmény eredetű leánynév is, ám, ebben az esetben, cseppet sem véletlenül, éppen a „Zara” név, visszafelé olvasva.

(tovább…)

A CIGÁNYPECSENYE – rasszista és kirekesztő

Szerző: | 2013/10/08 | magyar konyha, Német konyha

kraft_zigeuner_sauce_rassig_pikant_kraftA CIGÁNYPECSENYE elnevezés rasszista és kirekesztő, mondják a hannoveri Forum für Sinti und Roma nagy részben ismeretlen képviselői. A romákat még ismerjük, de kik azok a sinti közösségek? Nos, megnéztem, ők a „német cigányok”. A sinti a sinto többesszáma és a jelentése leginkább „társ” lehet, mindenféle összetételben. A leghíresebb magyarországi szintó (sinto) származású zenész a Németországban élő Snétberger Ferenc gitárművész. Amúgy pedig akadnak köztük vásározók is.

(tovább…)