Szerző: Csíki Sándor | 2014/06/07 | bor, borász, Fesztivál
VinCE BALATON – Balatonfüred, 2014. július 10-13., vagyis idén is a Kékszalag Nagydíj hétvégéjén. A 3. VinCE Balaton és a 46. Kékszalag Nemzetközi Tókerülő Távverseny idén 2014. július 10. és 13. között várja majd a vitorlássport, a Balaton és a bor rajongóit Balatonfüreden. A Kékszalag a legnagyobb és leghosszabb távon, 160 km-en futó verseny. A parti kísérőrendezvény hűsítő borokkal, minőségi gasztro-kiállítókkal és ingyenes koncertekkel alapozza meg a jó hangulatot és várja a befutókat.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/06/06 | olasz konyha, Recept
TOSZKÁN PENNE – fokhagymás dió szószban (Penne con Salsa di Noci alla Toscana). A receptben a dió szósz nem más, mint a ligur pesztó diós verziója, így aztán, a dió mandulával, fenyőmaggal is helyettesíthető lenne, de minek, amikor így is jó. A penne (tollak) jól ismert, egyébként többes számban használt olasz tésztaelnevezés. Egyes számban penna és
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/06/04 | Amerikai konyha, Recept
AZ AMERIKAI PALACSINTA alapreceptjéhez, csak így, a közepébe vágva, s ezúttal kihagyva minden, a kőkorszakig visszanyúló történeti elemzést, a következő hozzávalók szükségesek: 2 csésze (480 ml) liszt, 2,5 teáskanál sütőpor, 1/2 teáskanál só, 1 tojás (alig összekeverve), 1,5 csésze (360 ml) tej, 2 evőkanál olvasztott vaj, és olaj a sütéshez. Elkészítése: keverőedénybe szitáljuk össze a lisztet, sütőport, sót. Egy másik edényben öntsük össze a tojást és a tejet, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/06/03 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Fesztivál
NYÁRI BORKERT a Gellértben – A legjobb borok Budapest legszebb teraszán. Nyári Borkert a Gellértben. Válogatott borok, kitűnő ételek, bársonyos zene és az elbűvölő helyszín nagyszerű találkozását ígéri a Danubius Hotel Gellért június 5-én. Az ország jeles borvidékeiről érkező, több mint negyven borász a legkiválóbb nedűit vonultatja fel június 5-én a Hotel
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/06/01 | Ambrus Lajos írásai, bor, borász
FURMINT – Évek óta foglalkozom a Furminttal – „írásban és képben”. Írtam is róla olykor, mint a Somló zászlósboráról, Erdélyi Jani barátommal filmeztük is a Kárpát-medence különböző pontjain, így persze Tokajban, de Ruszton és Erdély-Hegyalján is. Kóstoltam szerémi változatát (ahonnét származik), de még a Küküllő-mentit is (itt eredetileg Som-szőlőnek hívták). Nyolc éve telepítettük a Kis-Somlóra; az első években próba-aszúkat
(tovább…)
VinCE BALATON – Balatonfüred, 2014. július 10-13., vagyis idén is a Kékszalag Nagydíj hétvégéjén. A 3. VinCE Balaton és a 46. Kékszalag Nemzetközi Tókerülő Távverseny idén 2014. július 10. és 13. között várja majd a vitorlássport, a Balaton és a bor rajongóit Balatonfüreden. A Kékszalag a legnagyobb és leghosszabb távon, 160 km-en futó verseny. A parti kísérőrendezvény hűsítő borokkal, minőségi gasztro-kiállítókkal és ingyenes koncertekkel alapozza meg a jó hangulatot és várja a befutókat.
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!