Szerző: Csíki Sándor | 2021/08/18 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Esemény, Fesztivál, Uncategorized
SZENT-GYÖRY HEGY HAJNALIG 2021 – Van egy hegy a Balaton-felvidéken, ami pont annyival van távolabb a parttól, hogy a kilátást tanúhegyek keretezzék, hogy még fényesebbek legyenek a csillagok, végeláthatatlanok a szőlősorok, és azok találjanak ide, akik valami különlegesre vágynak. Idén negyedik alkalommal „mozdul meg a hegy”, mint afféle alvó vulkán, hogy izgalmas borokkal, csak erre az estére megnyitó helyszínekkel, koncertekkel, gitárzenével, fűben ülős piknikkel, vagy épp Dj-szettekkel várja az idelátogatókat. Szeptember 4-én este egészen biztosan az ősz leghangulatosabb boros rendezvénye vár rád.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2021/07/27 | bor, borász, Fesztivál
9. PALOZNAKI JAZZPIKNIK 2021 – A „Paloznaki Jazz és Bor Piknik” (akkor még ezen a néven) 2012-ben került először megrendezésre, akkor még csak egy színpaddal. 2014-ben már két színpadon játszottak a zenekarok, a sportpálya feletti domboldalon lévő színpadon és a Homola Pincészet színpadán a Tájház udvarán. „A Paloznaki Jazz és Bor Piknik a minőségi zene és a minőségi gasztronómia találkozásából született” – írtam 2014-ben, s ez a születéskori koncepció azóta sem változott. 2021-re a rangos fellépők száma és a gasztronómiai kínálat is nőtt. Paloznak igazi fesztiválhelyszínné vált.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2019/09/14 | Alapanyag, Japán konyha, magyar konyha, nemzetközi konyha, Népszerű tudomány
UMAMI ÉS FÜST – Fordítják isteni íznek, mennyei íznek, ízletességnek, finomnak, a hús, a leves ízének és sok minden másnak is, ám, tanulás nélkül többnyire még azonosítani sem tudjuk, miközben éppen ez az íz teremti meg azt az egyensúlyt és harmóniát, amelyet aztán már valamennyien képesek leszünk felismerni és élvezni. A másfél millió évvel ezelőtt kezdődött főzéssel pedig már
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2019/08/30 | bor, borász, Fesztivál
BUDAPEST BORFESZTIVÁL 2019 – Budapest Borfesztivál szeptember 5-8. között a Budai Vár teraszain. A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2019/05/12 | Chef, Fesztivál
GOURMET FESZTIVÁL 2019 – Magyarország legjobb séfjei és rangos külföldi fellépők az 2019-es Gourmet Fesztiválon. A Millenárison 9. alkalommal tartott OTP Gourmet Fesztivál nem csak Magyarország gasztronómiai felhozatalának legjaváról ad teljes képet, de az utóbbi évekre a térség legjelentősebb ilyen jellegű eseményévé is vált, amelyre a környező országok mellett idén Oroszországból és Koreából is érkeznek neves fellépők. Az idei fesztivál vezérfonalát a paprika, a sercli, és a sör adja.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!