MICHELIN 2017 – 4 Michelin csillag, 3 Bib Gourmand

Szerző: | 2017/03/06 | Chef, étteremkritika, Éttererm

Michelin 2017MICHELIN 2017 – Az eddigi 5 Michelin-csillagos magyar étteremből 4 továbbra is megtartotta a csillagát. Az egyetlen, amely sajnos elvesztette, a Tanti. A ma este Brüsszelben kihirdetett eredmény alapján a továbbra is egy Michelin-csillagos magyar éttermek abban a sorrendben, ahogy azt korábban elnyerték: a Costes (2010), az Onyx (2011), a Borkonyha (2014) és a Costes Downtown (2016). Bib Gourmand a Petrus, a Fricska és a LaciKonyha! Gratulálunk a Costes, az Onyx, a Borkonyha, a Costes Downtown, a

(tovább…)

LA PERLE NOIRE – Heiszler Olivér csillagos séf, Koncz Lászlóval

Szerző: | 2017/03/05 | Chef, Éttererm

LA PERLE NOIRE 2017 – A La Perle Noire (A Fekete Gyöngy) elegánsan franciás hely a Andrássy úton, amelyről már korábban is beszámoltam. Mint a tulajdonosok, Szarvas Szilvia és Gendur András elmiondták: “Olyannak képzeltük az egészet, mint egy csúcskategóriás, de megfizethető áru francia étterem valahol a Montmartre egyik álomszerű utcájában…

(tovább…)