Szerző: Csíki Sándor | 2013/06/22 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, magyar konyha
GOURMET FESZTIVÁL 2013 – Nem csupán a hegyeknek, völgyeknek, vizeknek és mi mindennek van geográfiája. Bizony, az ízeknek és illatoknak is akad jól megrajzolható térképe. Rácsodálkozhatunk, papírra is vethetjük, emlékeinkben újra felidézhetjük. Velünk él. Két esztendeje már, hogy a sikeres gigarendezvényeiről híressé vált Sziget Kft. átvette. Gourmet Fesztivál néven ekkortól kapott új helyet, lendületet, és ihletet, köszönhetően az első magyar Michelin-csillagos étterem, a Costes létrejöttében is
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/06/19 | Hírek
JAR RECEPTVERSENY – A „Legbonyolultabb étel!” címért és persze egyebekért is, hiszen nyerhető egy közös főzőkurzus Bereznay Tamással. Antik Dalma küldött egy remek leírást a receptversenyről, ami már csak azért is érdekes, mert hogy a FOOD&WINE is említésre kerül benne, mivel a receptverseny zsűrijében magam is részt veszek. „Vedd fel a kesztyűt! Nevezz be a Jar Platinum receptversenyére a „Legbonyolultabb étel” címért és nyerj meghívást egy közös főzőkurzusra Bereznay Tamással!” – szól a felhívás. „Van olyan étel a tarsolyodban, amiért képes hazarohanni az egész család és amelyről rögtön mindenki azt kérdezi, hogy a csudába készítetted el, hiszen annyira bonyolultnak tűnik?”
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/06/19 | bor, borász
SOMLÓ hangsúlyos helyet szerzett magának a blogon. Már csak azért is, mert a blog állandó vendégszerzője, Ambrus Lajos író is a közelben él, s írásaiban gyakorta megörökítette a tájat, szőlőket, borokat, embereket. (Olvassátok, mert érdekes, érdemes, s mert irodalom…) Tegnap Spiegelberg Stephan telefonon érdeklődött, hogy tervezem-e, hogy a hétvégén Somlóra megyek. Ott lesz Ambrus Lajos is, valamikor este nyolc óra tájra ígérte magát, és Gerenday Ágnes is, mondta, s még felsorolt néhány, általam is
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!