A GRÁNÁTALMA kellemesen savanykás, édes magjaihoz többféle úton is hozzájuthatunk. Ezek egy része során a gránátalma rubinvörös leve befestheti a kezünket, s a terítőt, emellett, ha például tortát akarnánk készíteni, végképp nem mindegy, hogy milyen hatékonysággal juthatunk a lédús hússal körülvett magokhoz.
HÍRESSÉGEK SÜTEMÉNYEI címmel süti- és borkóstoló fesztivál a Symbol Budapestben 2013. november 22-én, 18:00 órától. A bejelentett és Guiness rekord gyanús rendezvényen 62 híresség kedvenc süteménye és 30 neves borász 62 bora kóstolható, ami egészen kivételes alkalmat jelent. A fesztivál az Őszy-Tóth Gábriel jegyezte „Hírességek süteményei” című könyv bemutatója is egyben. 10.000 falat, 10.000 korty, tombolasorsolás, könyv dedikálás, ingyenes Kóstoló Magazin. Guiness rekordkísérlet.
SZEPTEMBER utolsó vasárnapján a Casinó Sanremo szerencsét próbáló vendégei a szokásosnál jóval nagyobb nyüzsgést tapasztalhattak a „virágok városának” eme emblematikus, már több mint száz éve átadott szecessziós stílusú épülete körül. Aznap este került ugyanis sor az Association de la Sommellerie Internationale (A.S.I.) szervezésében megrendezett 13. európai szakmai verseny
ETIÓP INJERA – Az, hogy milyen fajta kenyereket sütnek szerte a világban, attól (is) függ, hogy miféle gabonanövény lisztjét használják. Nyilvánvalóan azt, ami rendelkezésre áll. Etiópiában például a világ legapróbb szemű gabonája, a teff (Eragrostis tef), magyar nevén tőtippan magas fehérje tartalmú, glutén-mentes magvainak lisztjéből is készítik a
LUDASKÁSA – azt hinné az ember, hogy ami egyszerű, és otthon készítve jó, az étteremben még jobb kell, hogy legyen, de ez nem így van. Példa rá a húsleves, aminél, ha jót akar enni az ember, legjobban teszi, ha főz magának, és ilyen a ludaskása is, családi kötelékben a jó libalevessel. Évek óta minden Márton-nap környéki libamenüben a ludaskása az, amely nálam a legnagyobb figyelmet kivívja. Egy-egy ritka kivételtől eltekintve nem volt szerencsém jó ludaskását enni. Bosszantóan lelketlenül készített imitációkat azonban annál inkább.
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!