TOKAJ – „A hegyaljai szőlők haldoklás utolsó stádiumába jutottak. Egy-két helyen, például az ujhelyi, toronyai, sárospataki; tokaji, tarczali hegyeken itt-ott még az idén is volt termés, de az a bor, mit a phyloxerás és a peronospora által ellepett tőkéről szűrnek, nem érdemli meg többé a hegyaljai nevet. Úgy, hogy ma már elmondhatjuk, mikép a hegyaljai bor
MÁD – A nemzetközi borversenyek bírálói legalább ugyanolyan érdeklődéssel várják a kóstolás után szokásos különböző programokat, mint magát a borokkal történő szakértői ismerkedést, különösen akkor, amikor olyan helyszínről van szó, amely ugyan legendás borturisztikai célpontnak számít, mégis minden egyes oda látogatáskor tud újabb felfedezni valót kínálni a vendégeinek.
FURMINT – Évek óta foglalkozom a Furminttal – „írásban és képben”. Írtam is róla olykor, mint a Somló zászlósboráról, Erdélyi Jani barátommal filmeztük is a Kárpát-medence különböző pontjain, így persze Tokajban, de Ruszton és Erdély-Hegyalján is. Kóstoltam szerémi változatát (ahonnét származik), de még a Küküllő-mentit is (itt eredetileg Som-szőlőnek hívták). Nyolc éve telepítettük a Kis-Somlóra; az első években próba-aszúkat
CSALÁDIAS, mégis szakmai mini borfesztivál sorozatot tervez A Bor Mindenkié csapatával együttműködve a Palack Borbár, ahol nem a „locsolás” lesz a lényeg, hanem a személyes kontaktus és azon keresztül egy-egy érdekes és aktuális téma körbejárása. Az eseménysorozat első rendezvénye november 29-én Fiatal, szerethető Tokaj címmel, 5 kézműves tokaji pince ifjú borászának
TOKAJ NYITÁNY címmel a Borjour és a Tokaj Reneszánsz rendezett szakmai és közönségbemutatót az Intercontinental Hotelban. Az aszú bemutatón nyolc borászat 2008-as 5 és 6 puttonyos aszújával ismerkedhettünk meg. Sorrendben, a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok, a Tokaj Nobilis, a Dereszla Szőlőbirtok, a Béres Szőlőbirtok, a Disznókő Szőlőbirtok, a Dobogó Pincészet, a Patrícius Borház és a Barta Pince képviselői, borászai mutatták be aszú boraikat.
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!