AZ ELSŐ DÍSZVACSORA – eu2011.hu

Szerző: | 2011/01/14 | bor, Bor és étel párosítás, borász, EU Elnökség 2011, eu2011

SZÉP BOROK, évszakhoz komponálódó ételek, magyar alapanyagok. A magyar uniós elnökség minden egyes rendezvényének valamely magyar borrégió az örökbefogadója. Az első két eseményen az Észak-Magyarországi borrégió borai jelentek meg. A január 13-ai díszvacsora helyszíne a Parlament Vadászterme volt, ahol az ünnepi összejöveteleket, ebédeket s vacsorákat rendezik. Az ételek ezúttal is az Észak-Magyarországi borrégióból előzetesen kiválasztott egri és tokaji borokhoz komponálódtak. A január tizenharmadikai vacsora borait Árvay János (Tokaj), Szepsy István (Tokaj) és Thummerer Vilmos (Eger) adták. (A bal oldali képen Martonyi János külügyminiszternek Gál Helga sommelier tölti ki Thummerer Vilmos egri borász „Vili papa cuvée” borát.)

(tovább…)

AZ ELSŐ MUNKAEBÉD – eu2011.hu

Szerző: | 2011/01/07 | bor, Bor és étel párosítás, borász, EU Elnökség 2011, magyar konyha

JÓL ÖSSZEVÁLOGATOTT borok, melyekkel a konyha is igyekezett lépést tartani. Így jellemezhetnénk a magyar elnökség első munkaebédjét a gasztronómia szemszögéből. A magyar uniós elnökség minden egyes rendezvényének valamely magyar borrégió az örökbefogadója. Az első eseményen az Észak-Magyarországi borrégió borai jelentek meg.

(tovább…)

Gál Helga és Ruprecht László – eu2011.hu

Szerző: | 2011/01/06 | bor, Bor és étel párosítás, borász, EU Elnökség 2011

AZ EU-ELNÖKSÉG ideje alatt kiemelt figyelem fordítódik a magyar borrégiókra, borászokre, borokra. A borok mellett pedig a hozzá illő ételekre. Közel 260 olyan rendezvény lesz, s e 260 rendezvényből 35 magas szintű. Erről a 35 rendezvényről a következő fél esztendőben közvetlenül is tájékozódhattok. 35 rendezvényről biztosan írni fogok, s ezeket itt, s az uniós elnökség honlapján (eu2011.hu) is olvashatjátok. A rendezvényeken Gál Helga sommelier és Ruprecht László chef szakértelmére különösen nagy szükség lesz. Ők biztosítják a borokhoz, s ételekhez a szakértő figyelmet.

(tovább…)

BOROK, S BORÁSZOK – eu2011.hu

Szerző: | 2010/12/25 | bor, borász, EU Elnökség 2011, magyar konyha

MAGYARORSZÁG 2011 első félévi uniós elnöksége kivételes lehetőséget nyújt a magyar borkultúra és gasztronómia koncentrált bemutatására. Összesen 260 elnökségi esemény, találkozók és munkaértekezletek kínálnak alkalmat arra, hogy a vendégeknek magyar borokat szolgáljanak fel. Olyan vendégeknek is, akik eddig talán még soha nem találkoztak magyar borral. Eljött tehát a pillanat, hogy a bor és a hozzá kapcsolódó gasztronómia is végre méltó s látható helyen szerepeljen a magyar diplomáciában.

(tovább…)

AZ ÚJ MAGYAR GASZTRONÓMIA SZÜLETÉSE – eu2011.hu

Szerző: | 2010/12/22 | bor, Bor és étel párosítás, borász, EU Elnökség 2011, magyar konyha

AZ ÚJ MAGYAR gasztronómia minőséget felvállaló és létrehozó első képviselői legnagyobb számban a borászok közül kerültek ki. Új, minőségi borkultúra támadt fel az előző évtizedek romjaiból. Nagy tehetségű borászok kerültek és kerülnek a figyelem középpontjába borvidékek formálódnak, s ébrednek hosszú álmukból, s példájukat is követve jelenik meg a szakácsoknak is egy új nemzedéke. Az újjászületett magyar minőségi borászat mellé így társult újjászülető magyar konyha.

(tovább…)