Szerző: Csíki Sándor | 2009/09/22 | bor, borász, Hírek, Vélemény
NEM SZÁNDÉKOZTAM az Etyeki Kezes-lábos fesztiválról írni. Nem azért mintha bármi bajom is lenne vele. Sőt! Ráadásul Rókusfalvy is szimpatikus ember. Aztán megnéztem a honlapjukat, elolvastam a „Filozófia” részt és a szöveg megragadta a fantáziámat, mivel valami olyat közvetített, ami nekem is kedvemre való, s ami a hazai site-irodalomból még nagyon hiányzik.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2009/09/16 | bor, borász, ünnep, Vélemény
ISMÉT JÓL ÉREZTÜK magunkat. A sorrendben 18. is jól sikerült – legalábbis vendégként ezt láttam, tapasztaltam. Sokan voltak, s a borászok, mint mindig, kitettek magukért. Akik bármilyen okbók is, de hiányoztak, most bizony sajnálhatják erősen. A fogyasztói emlékezet, maradandóságába vetett hit egyébként is könnyen megcsalhatja még a legjobb emberismerőt is.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2009/09/05 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, étteremkritika
A CAFÉ MIRÓ GRANDE a Liszt Ferenc tér (Budapest) jól ismert kávéháza. A tér kávéházait, éttermeit idestova hetedik éve látogatom, ám még soha nem írtam róluk, pedig készültem rá. Most, amikor a Tokajicum Borház boraihoz a Miró séfjei készítettek menüt, végre megtörhetett a nyárvégi jég.
(tovább…)
Szerző: Ambrus Lajos | 2009/08/22 | Ambrus Lajos írásai, bor, borász, Történelem
A SZÉP IDŐ és az ünnep négynapnyi szabadsága sokakat messze vitt a számítógépektől, ám ez nagyon is rendjén való. Azoknak azonban, akik mégis ezt választják, álljon itt egy hosszabb írás egy angolról, akit kevéssé ismerünk, pedig igencsak megérdemli a figyelmet. AMBRUS Lajos író révén sokat megtudhatunk erről a férfiúról, aki a hazai borászatban is maradandót és emlékezésre méltót alkotott. Kiváló és minőségi írás. Irodalom, ami az elmélyedésre vágyóknak bizonyára nagy kedvére lesz. (Csíki S.)
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2009/08/06 | bor, borász, ünnep
ERDŐBÉNYE régi kedvencem a vidéken. Ha Tokaj felé vet a sors, többnyire nem mulasztom el meglátogatni. Szép hely, jó hely, történelmi levegője van és Fűszeres Eszter igen sokat tett a megismertetéséért. A „ZEMPLÉNI fesztivál 2009” rendezvénysorozat szerencsére és természetesen elérte Erdőbényét is, ám ami új, szép, érdekes és nagyon civil, hogy végre néhány blogger is szerephez jutott. Valami elindult, ami eddig még nem volt.

(tovább…)
Szerző: Ambrus Lajos | 2009/08/03 | Ambrus Lajos írásai, bor, borász
GYÜRKY ANTAL – Nevét valószínűleg ’Gyürki’ helynévről kapta, amely „magyar és curiális falu Hont vármegyében, földes ura Gyürky uraság, mind a’ két ágon, lakosai katolikusak, fekszik Kőkeszihez ¼ órányira, s’ ennek filiája” – írja az 1799-es Vályi András-féle Magyar Országnak leírása. Majd hozzáteszi: ”Legelője elég, fája van mind a’ két féle, szőlő hegye sok, és jó borokat terem, piatza B. gyarmaton, és a’ Bánya Városokban, első Osztálybéli”. S valóban, a honti borok ma is „első osztálybéliek”, mint alkalmam volt róla meggyőződni, mikor Ipolyságon jártam, Gyürky Antal emléktáblájának koszorúzásán és a róla szóló „tudományos ülésszakon”.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!