Szerző: Csíki Sándor | 2012/07/31 | bor, Spanyol konyha, Újdonság
A TXAKOLI (ejtsd: csakoli) nevű fehér bor első leírása 864-ből származik, vagyis nagyjából abból az időből, amikor Hinkmar reimsi érsek feljegyzi, hogy az addig ismeretlen magyarok, (akkori néven „Ungri”) II. (Német) Lajos keleti frank királyságát fosztogatták. Ez Szent Cirill és Metód tevékenységének a kora, vagyis jó régen volt. A Txakolit hagyományosan nagy, idős tölgyfa hordókban érlelik, s még fiatalon gyöngyözően fogyasztják. Ez a bor a színes és nevezetes baszk gasztrokultúra szerves része.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/07/29 | bor, Fesztivál, pezsgő
I. BUBORÉK FESZTIVÁL volt, van, s bizonyára lesz is. A Buborék Fesztiválra az Erzsébet téren, az Akvárium Park területén találhatsz rá. Nem akartam elmenni. A Deák téren szálltam le a metróról, felmentem a térre, aztán, miután néhány perccel korábban egy ismerősöm kérdésére válaszolva, a telefonba még azt mondtam, hogy engem az Buborék Fesztivál különösebben nem izgat, elindultam a tömeg irányába, hogy megnézzem mi is az, ami nem izgat.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/07/15 | bor, borász
A KERTÉSZ Családi Pincészet Etyeken van. A Pincészet nevével és borával találkoztam már korábban is, de sok figyelmet nem szenteltem neki. Aztán, úgy hozták a véletlenek, hogy az utóbbi időben többször is összefutottam Kertész Zoltánnal, s persze a boraival. A találkozások az Ihatóbb Magyarországért szervezésében, a Paul’s Bistroban kezdődtek.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/06/24 | bor, borász
VINAGORA 2012 BORGÁLA június 30-án a Boscoloban. A már hagyománynak számító Borgálát idén 5. alkalommal rendezik meg a VinAgora Nemzetközi Borversenyt követően. Hazai viszonylatban egyedülálló lehetőség ez a borkedvelők számára, hogy egy helyen kóstolhassák meg egy elismert borverseny összes nevezett borát. 630 féle bor, érdekes előadások, és borászok várják a borkedvelőket.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/06/21 | bor, borász
A VINAGORA 2012 nemzetközi borverseny – melyen magam is megtisztelt zsűritag voltam – a sajtóközlemény szerint „a fehérboroknak kedvezett”. A mérleg, összesen 4 Champion díj, 2 nagyarany, 89 aranyérem, 107 ezüstérem, 8 fajtabor díj. A sajtóközlemény így folytatódik: „Június 15-17. között rendezték meg Magyarország legrangosabb és egyetlen akkreditált nemzetközi borversenyét, a 13. VinAgora Nemzetközi Borversenyt Budapesten, a Hotel Mercure Budában. A megmérettetésre rekordszámú, 630 nevezés érkezett 20 országból.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/06/13 | bor, borász
VINAGORA – „Minden idők legmagasabb számú nevezése érkezett az idei VinAgora Nemzetközi Borversenyre, hazánk egyetlen nemzetközileg is akkreditált megmérettetésére. A 630 minta összesen 20 országból érkezett: Ausztrália, Bolívia, Brazília, Franciaország, Japán, Libanon, Spanyolország, Tunézia, Uruguay is szerepel a nevező országok sorában.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!