Szerző: Csíki Sándor | 2014/11/18 | bor, Bor és étel párosítás, Chef, Francia konyha
FRANCIA REZIDENCIA – a Francia Rezidencia a XII. kerületben, a Csaba utcában áll. Ide szólt az a meghívó, mely szerint: Roland Galharague Franciaország magyarországi nagykövete meghívja Csíki Sàndor urat egy 2014. november 14-én, pénteken 19h 30-kor tartandó vacsorára. Nos, könnyen belátható, hogy egy ilyen kedves invitálásnak aligha lehet ellenállni. A meghívó felszólítása szerint: „Fedezze fel
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/11/18 | Bor és étel párosítás, Francia konyha, Hírek
SOFITEL – „A Sofitel Budapest Chain Bridge szálloda egy olyan eseménysorozatot indít útjára, amelynek keretében már második alkalommal látogat el három Michelin csillagos séf a budapesti Sofitel szállodába a világ legkülönbözőbb pontjairól, hogy egy életre szóló kulináris élménnyel lepje meg a vendégeket. A gasztronómiai utazás során a kitüntetett
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/11/10 | bor, Bor és étel párosítás, borász
ÉV BORTERMELŐJE 2014 – A Magyar Bor Akadémia idén 24. alkalommal adja át hazánk legrégebbi és legrangosabb borszakmai elismerését. Számtalan borász, szakmabeli, étteremvezető, sommelier és chef küldte el jelölését (köztük a FOOD&WINE is). Az idei verseny több okból is izgalmas. Nagy változás, hogy a néhány elemében módosított választási eljárás során 450 jelölőt kiválasztva, számukra névre szóló felkérést küldött az Akadémia. A felkérteknek – az elmúlt évek egy jelöléséhez képest – idén 3-3
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/11/06 | bor, Bor és étel párosítás, borász
BORDÓ BLEND 2014 – Legyen valaki alkalmi borivó vagy rendszeresen kóstoló borkedvelő, biztosan megvannak a kedvencei. Tény azonban, hogy ahogy egyre hidegebbek a napok, és fordulunk a tartalmasabb, melengetőbb ételek felé, úgy nő az érdeklődés a komolyabb vörösborok iránt. A Winelovers rendezvényszervező csoport ennek jegyében hívta életre idén először a Bordó Blend programsorozatát, amely a cabernet franc, cabernet sauvignon és merlot borokra, valamint ezek házasításaira koncentrál.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/09/26 | bor, Bor és étel párosítás, borász
BOTT FRIGYES – a csehszlovák, majd újabban szlovák Dél-szlovákiai borvidéken, (szlovák nyelven: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť – csak, hogy a zamatát is ízlelgessük, s ne mondhassa senki, hogy még ennyit sem tudunk), Muzslán dolgozik. Ez a borvidék, mint a slovakia.travel írja, „a Duna (Dunaj) és a
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/09/19 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Francia konyha
LIDL BORVACSORA 2014 – Magyarországon, tavaly után másodszor fordul elő az, hogy egy élelmiszer-kereskedelmi áruházlánc, a Lidl, ilyen széles, egyben minőségi választékban mutassa be a francia borvidékek borait. Nemzetközi áruházláncként a Lidl-ben nem egyedi eset az, hogy egyes országok legjobb termékei más országokban is elérhetővé válnak. S, mielőtt a magyar borokat, indokolatlanul félteni kezdenénk, érdemes tudni, hogy a „Lidl a magyar beszállítókért” program
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!