Szerző: Csíki Sándor | 2015/04/01 | Bocuse d'Or, Chef, magyar konyha
BOCUSE d’OR – Az európai döntő 2016. május 10-11-én, Budapesten kerül megrendezésre. Alig néhány szó mindez, ám ahhoz képest, hogy alig néhány esztendeje még azon (is!) keseregtünk, hogy egyetlen Michelin-csillagos éttermünk sincs, és sem a Michelin Guide, sem a Gault&Millau (ejtsd: gomijó) éttermi kalauz nem volt még érdemben jelen, csupán az azóta feledésbe merülő Alexandra kalauza, no és az egyetlen, ma is izmos hazai, a Dining Guide, nos, mindehhez képest óriási dolog, hogy leírhatom:
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2015/01/29 | Bocuse d'Or
BOCUSE d’OR 2015 – Lezárult egy újabb kétéves versenyciklus, kezdődhet a következő, ráadásul egy 2016-os, budapesti kontinens döntővel. Ám, ne fussunk még ennyire előre! Lássuk az eredménylistát! 2015-ben, a lyoni döntőben, 1662 ponttal Ørjan Johannessen és Jimmy Øien (Norvégia) lettek az elsők. A második helyen, szoros eredménnyel, 1653 ponttal, Philip Tessier és Skylar Stover (USA) álltak, míg a harmadikok Tommy Myllymaki és Albin Edberg (Svédország) lettek.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2015/01/17 | Bocuse d'Or, magyar konyha
BOCUSE d’OR DÖNTŐ 2015 – A budaörsi (METRO) sajtótájékoztatóval egy időben, éppen egy új Ridley Scott film, a Matt Damon főszereplésével készülő The Martian forgatásán vettem részt Etyeken, a Korda Stúdióban, ezért aztán személyes emlékeim erről az eseményről ezúttal nincsenek. A következőkben, hagyatkozzunk a sajtókapcsolatokért
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/05/08 | Bocuse d'Or
BOCUSE d’OR 2014, STOCKHOLM – A Bocuse d’Or magyarországi döntőjét március 12-én, szerdán rendezték a SIRHA Budapest 2014 kiállításon, a Hungexpo A pavilonjában. Az európai döntőre 2014. május 7-8-án került sor. Az európai döntőben a Magyarországot képviselő Molnár Gábor a 9. helyezést érte el, amivel bejutott a lyoni döntőbe. Az európai döntőhöz kapcsolódó gasztroszenzáció, hogy, mint a magyar Bocuse d’Or Akadémia közzétette: „Budapesten rendezik legközelebb a Bocuse d’Or
(tovább…)
BOCUSE d’OR – Az európai döntő 2016. május 10-11-én, Budapesten kerül megrendezésre. Alig néhány szó mindez, ám ahhoz képest, hogy alig néhány esztendeje még azon (is!) keseregtünk, hogy egyetlen Michelin-csillagos éttermünk sincs, és sem a Michelin Guide, sem a Gault&Millau (ejtsd: gomijó) éttermi kalauz nem volt még érdemben jelen, csupán az azóta feledésbe merülő Alexandra kalauza, no és az egyetlen, ma is izmos hazai, a Dining Guide, nos, mindehhez képest óriási dolog, hogy leírhatom:
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!