TOXIKOMA – Hogy mit keres a FOOD&WINE oldalán egy Szabó Győző mozifilm beharangozójának beharangozója? Nos, akik figyelemmel kísérik Szabó Győző aktivitásait, azok tudhatják, hogy Szabó Győző a vendéglátáshoz is vonzódik, és az ő találmánya a Steamboo, a Belvárosi Piacon. A Belvárosi Piacon pedig magam is gyakran meg fordulok, így már az sem lesz meglepő, hogy Szabó Győzővel is ismerjük egymást.
AGÁRDI GIN – Három magyar gin a Velencei-tó mellől, Agárdról. Párlatokban erősít az Agárdi: idén újabb két gin került a piacra Az egyik legismertebb hazai pálinkafőzde, az Agárdi tulajdonosai már 2017-ben keresték a fejlődési lehetőségeket, hogy pálinkáik mellett egy szélesebb párlatválasztékkal is megjelenjenek a hazai és külföldi italpiacon. Tavaly ősszel debütált a főzde három új terméke: az Agárdi Hungarian Dry Gin, az Agárdi Single Malt Whisky, valamint a tokaji hordóban érlelt Agárdi Rum.
8 TOJÁSOS HÁZI TÉSZTA – A 4 tojásos levestészta a menzák tésztája, s általában nem is sokra tartom. 4 tojás alatt már nem is beszélhetünk becsületese tésztáról, legalábbis a fehér asztalnál, miközben teljesen logikus a szabvány meghatározása, s fogalmilag az egytojásos tészta is tojásos tésztának számít, de mégis, ki az az elvetemült, aki a vendégeit ilyennel akarja etetni? A Magyar Élelmiszerkönyv megfogalmazásában a tojásos tészta definíciója:
SPIEGELBERG ISTVÁN (Somló) – Az Oenovideo Filmfesztiválon a legjobb film (Prix de la meilleure image) nagydíját 17 ország 144 beküldött filmjéből a Terroir Squad kisfilmje nyerte el Marseille-ben. Az alábbiakban megosztott, alig négy perces, szépen fényképezett, őszinte
LUGANA – Terroir és Stílus – mesterkurzus Carlo Veronesevel és Herczeg Ágnessel 2019. június 13. “A Garda-tó titkos fehérboros kincse” – így mutatta be a Decanter oldalán Lugana DOC borait Stephen Brook. Valóban, aki a tó déli részén egy finom helyi fehér borra vágyik, annak Lugana borai nem fognak csalódást okozni. Viszont ez az állítás csak félig
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!