GUNDEL-DÍJ 2024 – Bicsár Attila & Kovács Lázár

GUNDEL-DÍJ 2024 – Bicsár Attila & Kovács Lázár

Szerző: | 2024/09/20 | Chef

Gundel Károly-díj 2024GUNDEL KÁROLY-DÍJ 2024 – Gundel Károly (1883-1956) ikonikus jelentőségű vendéglős emlékére alapította meg a Magyar Vendéglátók Ipartestülete a szakmai szervezetek széles körű bevonásával 2014-ben a Gundel Károly–díjat. Olyan személyek részesülhetnek a díjazásában, akik a magyar vendéglátás területén Gundel Károly életútjának és gasztronómiai munkásságának példaértékű követői. A díjra az jelölhető, aki a magyar vendéglátás területén kiemelkedően sikeres tevékenységével

(tovább…)

PRO GASTRONOMIA DÍJ 2020 – Kovács László, Semsei Rudolf, Lipták György

PRO GASTRONOMIA DÍJ 2020 – Kovács László, Semsei Rudolf, Lipták György

Szerző: | 2020/12/14 | Chef, hagyomány

Pro Gastronomia Díj 2020PRO GASTRONOMIA DÍJ 2020 – Kihirdették a 2020-as „Pro Gastronomia” díjak nyerteseit. 2020. december 10-én kihirdették az idei „Pro Gastronomia” díjak nyerteseit. A Dr. Sándor Dénes által 2018-ban életre hívott díjat a hazai és nemzetközi gasztronómiában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek kaphatják meg. 2020-ban Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, a La Fiesta Party Service tulajdonosa, Semsei Rudolf, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének alelnöke, a Budapest Party Service és a Vak Varjú Éttermek tulajdonosa,

(tovább…)

MILYEN AZ IDEÁLIS SZILVESZTER? – Gianni Annoni, Kegyes Péter, Jászai Tibor, Nicholas Göndöcs és Takács Lajos

MILYEN AZ IDEÁLIS SZILVESZTER? – Gianni Annoni, Kegyes Péter, Jászai Tibor, Nicholas Göndöcs és Takács Lajos

Szerző: | 2019/12/29 | Chef, magyar konyha

pezsgő szilveszterSZILVESZTER – A kaviár és a pezsgő szilveszterkor, újévkor is az arisztokratikus luxus megtestesítői, szimbólumai. A legelegánsabb éttermekben a belugához és más tokhal kaviárokhoz a Dom Perignon a leggyakrabban rendelt pezsgőmárka, azonban a pezsgők és ételek, a virslitől, a káposztáig, s a hideg libamájig, széles skálán szerepelve fordulnak elő az ünnepi asztalokon. Öt beszélgetőtársam, Gianni Annoni, Kegyes Péter, Jászai Tibor, Nicholas Göndöcs és Takács Lajos

(tovább…)

I. PINCESZER – Külhoni Magyar Borászok Találkozója, 2019

I. PINCESZER – Külhoni Magyar Borászok Találkozója, 2019

Szerző: | 2019/11/18 | bor, borász

I. Pinceszer 2019I. PINCESZER 2019 – A Külhoni Magyar Borászok Egyesülete 2019-ben a Magyarság Háza támogatásával (1051 Budapest, Zrínyi utca 5. – Duna Palota) rendezi meg nagyszabású, a Kárpát-medence legjobb magyar borászait felvonultató találkozóját. A „PINCESZER” – Külhoni Magyar Borászok Találkozója elnevezésű esemény még a különleges boros rendezvények sorában is igazán különlegesnek és izgalmasnak számít. A Külhoni Magyar Borászok Egyesülete elnöknek Maurer Oszkár délvidéki borászt választotta meg. A szervezet főtitkára a felvidéki Geönczeöl Attila. A három tagú elnökség tagja dr. Balla Géza is.

(tovább…)

CSAPODY BALÁZS GUNDEL-DÍJAS – MVI Gála 2017.november 19.

Szerző: | 2017/11/13 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Éttererm

MVIMVI DÍJÁTADÓ GÁLAEBÉD 2017 – 2017. november 19-én, vasárnap 12:00 órától kerül sor a Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) által rendezett Gálaebédre, ahol az idei díjazott, Csapody Balázs ünnepélyes keretek között veszi át a Gundel-díjat. Emellett, a gálaebéden a 170 éve született Dobos C. Józsefről is megemlékeznek. Az ő Magyar-francia szakácskönyve (1881) alapján, az abban szereplő ételeket modernizálva és újragondolva alkotja meg a gálaebéd menüsorát a felkért, neves séfekből álló csapat. A 16 tagból álló Kitüntetési Bizottság az idei Gundel Károly-díjat a balatonszemesi Kistücsök Étterem tulajdonosának, Csapody Balázsnak adományozta.

(tovább…)