SÖRRE BOR? – a tudományos alkoholfogyasztás aranyszabályai

sörre bor?SÖRRE BOR, MINDENKOR? Az európai folklórban évszázadok óta számos sörrel, borral, s ezek sorrendiségével kapcsolatos mantra él. Ezek a mindennapi kocsmai megfigyeléseken alapuló népi bölcsességek más italféleségek és a sör kapcsolatára is kiterjesztődtek, ám olykor még egymásnak is szögesen ellentmondanak. Azok után, hogy még a sorrendet illetően sincs közmegegyezés, joggal vetődik fel a kérdés, hogy e versikéknek akad-e bármiféle tudományos alapjuk? A helyzet drámai!

(tovább…)

BUDAFOKI PEZSGŐ és BORFESZTIVÁL – 2015. szeptember 5-6.

23448179-close-up-of-champagne-explosion-celebration-themeBUDAFOKI PEZSGŐ és Borfesztivál – 2015. szeptember 5-6. Ismét Pezsgő- és Borfesztivál Budafokon! Nemcsak a budafoki pezsgő és borválaszték remekeit, hanem a streetfood mozgalom és a kortárs magyar popkultúra népszerű/közkedvelt képviselőit is csokorba gyűjtik a szervezők a 26. Budafoki Pezsgő- és Borfesztiválon, szeptember 5-6-án. Idén is pezsgővel és borral búcsúztatja a nyarat Budafok-Tétény, a főváros XXII. kerülete. A szeptember 5-én és 6-án, 26. alkalommal megrendezett Budafoki Pezsgő- és

(tovább…)

MIÉRT SZERETJÜK – a buborékos vizeket?

1398407_96639659_1423674986MIÉRT SZERETJÜK? – Vizet egész életünkben iszunk, ezért aztán, igazán nem mindegy, hogy mit, mennyiért, s mennyire tudatos választással tesszük. Egyáltalán nem mindegy, hogy milyen vizeket fogyasztunk, s azokat, a tudatosság egy magasabb szintjén, összekapcsoljuk-e az étkezés, és más italok örömével. Víz választásaink sorában az legelső helyek egyikén annak eldöntése szerepel, hogy szénsavmentes, avagy szénsavval dúsított ásványvizet vásároljunk,

(tovább…)

DOUBLE BUBBLE – Egy igazi pezsgőbár a Madách téren

1198_1DOUBLE BUBBLE, Budapest – “Szeretnénk meghívni, hogy együtt ünnepeljük a Double Bubble Pezsgőbár első születésnapját. Hogy sok pezsgő lesz, az szinte természetes, de különlegességgel is készültünk: a közös ünneplés előtt Marczingós Zoltán pezsgőszakértő tart kóstolót. Lesznek különleges, máshol nem kóstolható tételek is. A Double Bubble Budapest legnagyobb választékkal rendelkező exkluzív pezsgőbárja, ahol nem csak üveggel, hanem pohárral is mindig legalább 18-25 féle pezsgőt lehet kóstolni.

(tovább…)

SZEX és CSIGA – Caviar d’escargot (csigakaviár)

Caviar d'escargot; Forrás:  nodotname.comCSIGAKAVIÁR – A csigák között hazánkban is sok a védett faj. Az éti csiga is az, ám a gyűjtésére engedélyezett és meghatározott időszak alatt mégis mintegy 2000 tonna élősúlyú 30 mm, vagy annál nagyobb házátmérőjű állat gyűjthető össze. Ez a „vadászidény” április 1-től egészen június közepéig tart. Hazánkban, és Európa sok országában az éti csiga sokak számára maga „A” csiga. Franciaországban a Helix négy faját is

(tovább…)