Szerző: Csíki Sándor | 2022/05/11 | étteremkritika
AUDI-DINING GUIDE ÉV ÉTTERME DÍJÁTADÓ GÁLA – Május 16-án rendezik meg az Audi – Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát, mely a magyar gasztronómiai élet legjelesebb díjátadó eseménye. A Dining Guide 2005 óta minden évben megrendezi az Év Étterme Gálát, és ott kerül bemutatásra az adott évre vonatkozó éttermi minősítését tartalmazó kiadványa az Audi – Dining Guide TOP100
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2022/04/04 | Bor és étel párosítás, Fesztivál
ETYEK 2022. ÁPRILIS 9-10 – Nyitott pincékkel jön az Etyeki Piknik 12 első eseménye az Áprilisi Szörpisvan! Április 9-10-én indul az Etyeki Piknik 12! Áprilisi Szörpisvan az első „állomás” neve, amelyben a hangsúly az „is” szócskán van, mert nem maradnak zárva se a pinceajtók, se a palackok. Mint azt már tudni lehet, áprilisban indul útjára az Etyeki Piknik 12, amelynek keretein belül immár havonta lesznek tematikus események Etyeken.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2022/03/05 | Uncategorized
SIRHA 2022 – Március 22-24. között ismét megnyílik a Sirha Budapest, Közép-Kelet-Európa legjelentősebb élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítása. A megújult HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban 16 ország 300 kiállítója, három pavilonban, 20 ezer négyzetméteren mutatja be termékeit, szolgáltatásait, fejlesztéseit. Idén ismét a Sirha Budapesten rendezik a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny európai döntőjét. A Sirha Budapest kiállítást 2014 óta, két évenként rendezik
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2022/02/18 | Alapanyag, Alapanyagok, Cukrászat, Desszert, FOOD & WINE
PASTEL DE NATA – A Pastel de Nata egy csábító portugál desszert. A „pastel” többeszámú alakjával – pastéis – is gyakran találkozhatsz, de ez ne zavarjon meg. A Pastéis de Nata eltérő minőségben, de sok portugál kávézóban és cukrászdában előfordul, azonban az eredeti recept továbbra is a lisszaboni Fábrica dos Pastéis de Belém exkluzív, védett titka. Ez az egyetlen cukrászat, amelynek a ropogós tésztájú, hagyományosan forrón fogyasztott, porcukorral és fahéjjal megszórt
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2022/01/10 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Fesztivál
TÉLI ETYEKI PIKNIK – Téli Etyeki Piknik keretein belül idén is kinyitnak a pincék, présházak, vendégváróhelyek. 2022. január 22-én is így lesz ez, és már az is tudható, hogy ez a Téli Piknik lesz az utolsó. No, de mi lesz utána? A tizedik évadra időzítették a hírt, hogy a január 22-i Téli Etyeki Piknik az utolsó lesz a sorban. A szervezők azonban rögtön meg is nyugtatnak mindenkit, hogy nem zárásól van szó, éppen ellenkezőleg, újabb előrelépést terveznek és a januári Pikniket követően egy frissebb, még izgalmasabb tematikával szeretnék meglepni Etyek szerelmeseit és azokat is,
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!