ETYEKI PIKNIK -Téli Etyeki Piknik, január 22.

TÉLI ETYEKI PIKNIK – Téli Etyeki Piknik keretein belül idén is kinyitnak a pincék, présházak, vendégváróhelyek. 2022. január 22-én is így lesz ez, és már az is tudható, hogy ez a Téli Piknik lesz az utolsó. No, de mi lesz utána? A tizedik évadra időzítették a hírt, hogy a január 22-i Téli Etyeki Piknik az utolsó lesz a sorban. A szervezők azonban rögtön meg is nyugtatnak mindenkit, hogy nem zárásól van szó, éppen ellenkezőleg, újabb előrelépést terveznek és a januári Pikniket követően egy frissebb, még izgalmasabb tematikával szeretnék meglepni Etyek szerelmeseit és azokat is,

akiket még eddig nem láttak vendégül. Izgatottan várjuk, hogy milyen rendezvények következnek, de a szervezők csak később árulnak el részleteket, addig is január 22-én – némileg paradox módon – tüzes és gőzölgő italokkal igyekeznek majd hűteni a kedélyeket, és persze lesznek toros ételek és igazi mulatság a téli dűnék között. A böllérek 9 órára időzítették a pörzsölést, hogy ne kelljen a vendégeknek hajnalban kelni, tehát érdemes már reggel kilátogatni a Gasztrosétányra, de egész nap találhatnak maguknak gasztronómiai és kulturális kikapcsolódást, akik például egy kis harmonikazenére, látvány malacsütésre, finom falatokra és italokra vágynak. Érdemes a keretben részletezett ingyenes applikációt is végigböngészni, ha kíváncsiak vagyunk a részletekre, de alább is közöljük a programot és kínálatot.

Az ingyenes e-tyek applikáció (Android *** iOS) nagy segítségünkre lehet, ha a Piknik idejére (vagy bármikor máskorra) szállást, vendéglátóhelyet keresünk vagy például programot szervezünk és (tavasztól) e-bike-ot bérelnénk, esetleg csak rápillantanánk az élő webkamera képére, hogy lássuk, mi újság a Gasztrosétányon!

A pincék programja és kínálata

1. Aubergine Terasz

• Padlizsánkrém
• Disznótoros hurka és kolbász
• Grillezett pulykamell és kolbász

2. Sweet Dream Pince

• Helyben készült kézműves és házi sütemények
• Kilencféle kézműves hamburger, gyrostál és tortilla-tekercs
• Házi sült kolbász és kacsazsíros kenyér lilahagymával
• Házi készítésű erdélyi padlizsánkrémes kenyér paradicsommal
• Forró csoki és tea, IIly kávékülönlegességek
• Forralt bor

3. Gombai Pezsgőpince

• Kóstoló a pince pezsgőiből és boraiból

4. The Vine HRVSTD for You

• Az etyeki Öreghegyről származó fiatal kézműves ökoborászat válogatott tételei, köztük a 2020-as évjárat zászlóshajó bora, a most először kóstolható Balian Grande Cuvée

5. Milán Pince – Zalán Faház

• Babgulyás füstölt csülökkel háziasszony módra
• Disznótoros és házi kocsonya disznóságokkal
• Almás és meggyes pite, forralt bor, forró tea és pálinka

6. Bortodoor Country

• Borkóstoló és vásár

7. Erdélyi Ízek Udvara és Sobol Pincészet

• Húsgombócos csorba, faszénen sült miccs
• Házi nyújtott rétes
• Etyeki borok és helyi szőlőpálinka

8. Újhegyi Kerekes Pince

• A pincészet termékeinek kóstolója és vására

9. Árpás Laci Sonkamester Pincéje:

• 00 óra: disznótor és látvány malacsütés
• Pulled pork, grillkolbász, káposzta drótos köcsögben és sonkatál
• Házi rétes

10. Halmi Pince

• Fűszeres forralt rozé feketeszederrel
• Gyömbéres citromfűtea a gyermekek ízvilága szerint
• Folyóborok, borpárlatok és kézműves szörpök

11. Kácsor „Kíra” Pince

• Etyeki borok, gyümölcspárlatok, rozémust, libatepertőkrémes kenyér és házi sütemények
• Etyeki Sörmanufaktúra

12. Rezeda Terasz

• Füstöltcsülkös burgonyaleves és francia hagymaleves
• Vargányás kacsazúzapörkölt gerslivel
• Tejfölpaplan alatt sült káposzta vegetáriánusoknak
• Túrógnocchi sajtmártásban
• Gesztenyés tiramisu
• Melengető italaink: forralt bor pikáns fűszerezéssel, Jägertee, tojáslikőr, forró csoki, szálas teák
• Etyek 4 borászatából válogattuk össze kedvenceinket

13. IBI Pince: Orosz Gyula Családi Pincészet

• A pincészet borainak és pezsgőinek kóstolója és vására

14. STELÁZSI – Kultúrbirtok

• Sütőtökkrémleves
• Vörösboros szarvaspörkölt és tépett szarvascomb lilahagyma chutneyval
• Meleg túrótorta csipkebogyóöntettel
• Sajt- és sonkatál és minden finomság a stelázsinkról

15. Dvorák Vendégudvar

• Állatsimogató és parasztudvar-látogatás
• Füstöltcsülkös babgulyás és csülkös-körmös pacal
• Malacsült párolt lilakáposztával és disznótoros tál és toroskáposzta
• Aranygaluska

16. Debreczeni Pince: Debreczeni – Ferenczi Családi Borászat

• 12:00-17:00 óra: harmonikazene a fűtött teraszon
• Csülkös bableves és székelykáposzta
• Sült kolbász, kocsonya és pecsenyezsíros kenyér
• Császármorzsa

17. Etyeki Sajtútállomás

• Sajtkülönlegességek és túródesszert

 

18. Rókusfalvy Birtok

• Ínyenc élményeket tálal a Rókusfalvy Fogadó:
• Sült kacsamáj krém szedres, lilahagymás jammel
• Sütőtökrémleves gyömbéres kekszmorzsával
• Szarvaspörkölt burgonyafánkkal
• Fahéjas almáspite
• 00-12.00 óra: Reggeli matiné – rajzfilmvetítés
• 00-17.00 óra: Kató Néni Finomságai (kürtőskalács workshop)
• 00-15.00 óra: Greta Handmade Design kézműves workshop
• 00-16.00 óra: Estage Duo jazz & swing koncert
• 00 óra: Pincetúra pohárral a kézben

19. Hegedűs Sajtműhely

• 00 órától: Sajtkészítés-bemutató
• 13:00 és 15:00 óra: Tárlatvezetés a sajtérlelőben

 

(A sajtóanyag alapján szerkesztette: Csíki Sándor♣)