Szerző: Csíki Sándor | 2011/07/29 | magyar konyha, Vélemény
AZ INDIAI KERALA állam nagyon lírai és szép filmjét mutattam be a múltkor, nem csekély célzással hasonló funkciójú hazai filmjeink buta sutaságára. Ha képesek lennénk a küldöldi szemével nézni a hazai országimázs filmeket, akkor talán arra is rájönnénk, hogy ma már csak egy elenyésző számú réteget érdekel az, hogy miféle kiolvashatatlan nevű emberek, miféle szellemi teljesítményre voltak képesek, ki tudja mikor, de nem most.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2011/07/28 | magyar konyha, Vélemény
KAPTAM egy linket. Tibor küldte, akitől rendszeresen érkeznek érdekességek. Ez most a főzésről szól, illetve arról, hogy a megszólaltatottak mennyire tájékozottak. Most nagyon megdöbbenhetünk, s igazunk is lesz, azonban még emlékszem azokra a szocializmusban készített riportműsorokra, amikor sok évtizednyi agymosás után a Marx téren (ma Nyugati tér) álló riporter kérdezgette a járókelőket arról, hogy tudják-e, hogy ki volt az a Marx. Nos, volt ott válasz ezernyi, bölcsebbnél bölcsebb, csak éppen helyes egy sem.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2011/07/14 | Népszerű tudomány, Történelem, Trend, Vélemény
A BLOG a weblog kifejezés rövidülése. Egyszerű, időrendbe szedett naplóként, néhányak underground szórakozásaként indult. Ma már százmilliók napi elfoglaltsága. Véleményformáló, társadalom alakító hatású, amelyre éppen ezért az üzleti világ és a politikusok is évek óta figyelemmel vannak, s amelyet empátiájuktól függően, több kevesebb sikerrel, alkalmaznak is.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2011/06/19 | Egészség, Egészség a konyhában, Vélemény
Transz-zsírsav mentesen
A SZERENCSI CSOKOLÁDÉ igazán jó hírű volt – valamikor Jó csengésű név volt. Ma már – legalábbis nekem – ez a csengés már korántsem olyan kedves, mint volt régen, amikor az általános iskolai tanévzáró ünnepség után bizton számíthattam két sárgás csomagolású Kedvenc táblás nugátra, mert volt idő, amikor éppen az volt a kedvencem. Aztán a dolgok változtak, Az általános iskola alsó tagozatból is kinőttem és az ízlésem is változott.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2011/06/14 | magyar konyha, nemzetközi konyha, Vélemény
A VÖRÖSHAGYMA (Allium cepa L.) nemzeti büszkeségünk tárgya, miközben már sokan tudjuk, és naponta tapasztaljuk, hogy a magyar hagyma körül, legalábbis a hazánkban megvásárolható magyar hagyma körül, nagyon nincs minden rendben. A magyar hagymatermelők vagy a hagymát, vagy bennünket, fogyasztókat, nem vesznek komolyan. Az utóbbi hónapokban különösen feltűnővé vált, hogy a hagymák laza szerkezetűek, vágáskor szétesnek, jellegtelen ízűek, hamar penészednek és cseppet sem felelnek meg
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2011/06/03 | Hírek, Vélemény
AHOGY AZ már várható volt, május során egy német internetes oldalon felvetődött a kérdés, hogy a mostani EHEC fertőzés terrortámadás eredménye. A körülmények mindenesetre nem zárnak ki egy ilyen forgatókönyvet sem, s biztosra vehetjük, hogy előbb-utóbb észbe kap valamelyik terrorista csoport is, hogy, „ha már mondják„, ők elvállalják. Aztán ettől a pillanattól kezdve már tényleg alig lesz a világon néhány ember, aki valóban tudja, hogy mi is történik. Mi, többiek, pedig csak találgathatunk, ahogy más esetekben is.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!