Szerző: Csíki Sándor | 2013/08/21 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Fesztivál, Uncategorized
A PEZSGŐ VILÁG Pezsgő és Champagne Kóstoló Fesztivál 2013. szeptember 4-én és 5-én a Buddha-Bárban várja a vendégeket – szól az újabb híradás és joggal állapíthatjuk meg, hogy szép az élet, s minél elhúzódóbb a válság, annál vidámabban ünnepeljük a borokat és buborékos italokat. Elkezdődött a szüret is, így aztán egy magára valamit is adó borissza ember a következő hetekben, hónapokban program hátán program közül mazsolázgatva választhatja ki a számára legkedvesebbeket. Így teszek én is.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/08/16 | bor, borász, Italok, Uncategorized
A DOBLO WINE & BAR, vagyis a Doblo Borbár nem másra, mint teakoktél kóstolóra hívott többünket is, de aztán a végén csak néhányan jelentünk meg, talán azért is mert nem olvastuk el, hogy TEA, vagy azért is, mert elolvastuk. Mindenesetre pont így volt ez jó, mert a tea koktél igazán kedvünkre való volt. Amúgy, hatféle koktél kóstoltunk.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/08/16 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Uncategorized
A BUDAFOKI BORFESZTIVÁL 2013, pontosabban szólva, a 24. Budafoki Pezsgő és Borfesztivál, 2013. szeptember 7-8. között, szombaton és vasárnap kerül megrendezésre. Szabó Attila polgármester szavai szerint „Európa egyik legnagyobb pincerendszerében minőségi nedűk érlelődnek több mint száz éve. Itt születnek az elegáns, könnyed pezsgők, a borköltők bíbor árnyalatú erős vörösei, akárcsak nagyapáink szikvizes fröccseinek
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/08/15 | bor, borász, Chef, FOOD & WINE, magyar konyha, Uncategorized
A LÁNCHÍD RÁDIÓ Kettesben című műsorában kérdezett Nagy Katalin a gasztronómiáról, rólam. Én pedig szép sorjában, gasztronómiatörténeti példákkal is illusztrálva elmondtam, hogy mi mindenről, mit is gondolok. Remélem érdekesnek tartjátok ti is. Hallgassátok meg s, ha véleményetek is van, írjátok le!
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/07/28 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Uncategorized
BALTAZÁR BUDAPEST – Hotel, Bár & Grill és Borozó is egyben. A Budai Várban a Pierrot, a 21 és a Pest Buda után ez a Zsidai család negyedik étterme. Lenn a városban a másik kettő, a Spíler és az ÉS. A Pierrot régen megvan már, a vele szemben nyílt 21 és a közelében működő Pest Buda már a válság idején születtek és jól vannak, akárcsak a pesti oldalon álló testvéreik.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/06/17 | bor, borász, Uncategorized
VINAGORA 2013 – EREDMÉNYEK. 6 Champion díj, 1 nagyarany, 80 aranyérem, 88 ezüstérem, 1 „nevező ország legjobb bora”, 7 „legjobb fajtabor” díj az idei termés a VinAgora Nemzetközi Borversenyen. Kivételesen szép borok versengtek idén, amit én is megerősíthetek, egyetértve Oláh Ritával és a sajtóanyaggal. Fontos a borverseny szabályzatának azon pontját
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!