A TOP 10 legérdekesebb étel közül a német atka (Mite) sajt (Milbenkäse) igazán megérdemli a harmadik helyet. Helyi dialektusban Mellnkäse a neve, de tévesen póksajtnak is nevezik, bár a pókokhoz semmi köze. Az atkákhoz viszont annál több, akárcsak a Mimolette nevű francia sajtnak.
A TOP 10 legérdekesebb étel negyedik helyezettje az Ijka kukorica. Az Arhuaco törzs, akik magukat Ijkanak, „a kukorica embereinek” nevezik, talán mindenki másnál jobban szeretik a kukoricát. Minden ételükben benne van az Ijka kukorica négy alakjának valamelyike, a fekete, a fehér, a kávébarna, vagy a sárga színű.
VASÁRNAP KÉT NAGY szakácsverseny is zajlik Budapesten. Az egyik a Hagyomány és Evolúció döntője, melyet a Gerbeaud Házban rendeznek, a másik pedig a Bocuse d’Or magyar döntőjének első napja a Foodapest kiállításon. (A Bocuse d’Or holnap, 22-én folytatódik.)
A 12 PONT A MAGYAR történelem ismert eleme. 1848. március 15. óta többször is felbukkant már. Hol a „tízparancsolat” mintájaként jelent meg, mint „Az úttörők 12 pontja”, hol reformlépések sorrendbeszedéseként, a legtöbbször azonban a 12 pont egy küzdelem sommás nyitó dokumentuma. A magyar borászok élete sem fenékig tejfel. Az időjárás, szőlő és borbetegségek, új- és óvilági borok mellett még a hazai viszonyokkal is meg kell küzdeniük.
TOSZKÁNA A VILÁG egyik legkeresettebb és legtöbbre értékelt régiója. Mítosz, kultikus célpont. A sangiovese Toszkána jellemző szőlője, a belőle készülő Brunello pedig Toszkána jellemző bora. A mítoszt és az árfekvést is figyelembe véve, Brunello kóstolón résztvenni ritka élmény. Ezért is tetszett, hogy Suhayda László a Hold utca 9. alatti borkereskedés tulajdonosa, borgyűjtő meghívott egy kilenc borból álló Brunello kóstolóra. (Ebben Herczeg Ágnesnek is jutott szerep.)
AHOGY AZT MÁR LEÍRTAM, a Magyar Bor Akadémia Alapszabálya szerint: „az Akadémia célja a magyar szőlészet és borászat tudományos fejlődésének szolgálata, a gazdasági életben elfoglalt helyének erősítése, a bor fogyasztási kultúrájának emelése, a magyar borok és a gasztronómia méltó egymásra találásának elősegítése, a magyar bor és a kultúra kapcsolatának megújítása.”
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!