Szerző: Csíki Sándor | 2012/08/22 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Fesztivál, magyar konyha
HAL ÉS BOR A RÓMAI PARTON – „Mielőtt beköszöntene az ősz, a hal és bor ünnepének szentelhetjük az utolsó nyári hétvégét a Római parton.” – szól az üzenet, majd folytatódik. „A mini fesztivál középpontjában a magyar halételek szerepelnek, az ország legjobb borainak kíséretében. A kellemes parti környezetben lesz halászléfőzés, harcsapaprikás bográcsban, harcsa és fogasfilé, rántott halak, és sok más ínyencség. Az italok és ételek találkozásán túl, négy napon át családi és gyermek programok is várják az érdeklődőket.”
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/08/22 | Fesztivál, magyar konyha, zsidó konyha
A SÚLYOS SZÁRAZSÁG következtében nagy éhínség fenyeget. Egekbe nőnek az árak, nincs takarmány. Gabona alig, a kenyér híjával. A rabbi azonnal böjtöt parancsol, ám a szomszéd falu rabbija mégis nagy lakomát rendez. „Hadd lássák odafent, hogy mi enni is szoktunk.” – magyarázza híveinek. „Ha folyton csak böjtölnénk, még azt hihetnék az égiek, hogy megvagyunk mi eledel nélkül is!”
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/08/18 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Fesztivál, ünnep
A III. NEMZETI GULYÁS NAP 2012. szeptember elsejére esik. Az előző, sikeres két esztendő megmutatta, hogy a Nemzeti Gulyás Nap (NGN) földrajzi értelemben ma már nemzetközi akció, ünnep, rendezvény, gasztro-mozgalom. Megmutatta, hogy a Nemzeti Gulyás Nap gasztronómiai anyanyelvünk, a magyar konyha ünnepe is. A visszajelzések, kommentek alapján tudhatóvá vált, hogy a Nemzeti Gulyás Napon 2011-ben és 2010-ben is tízezrek főztek szerte a világon, távoli országokban is, mint Új-Zéland.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/08/16 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Fesztivál
BORFESZTIVÁL lesz idén is a budai várban. Hihetetlen, de ez már a 21. borfesztivál a budai várban. Természetesen megkaptam az első sajtóanyagot is, ahogy tavaly is, és korábban. Így kezdődik: „Az idei Budavári Borfesztiválon a fiatal borászoké a főszerep. Felnőtt a második generáció. (Talán) mindent tudnak a szőlőről, borról, az apró családi titkokról.”
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/08/16 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Fesztivál
FELEJTHETETLEN élményben lesz része annak – ígéri a VinCE Magazinkiadó – aki augusztus 19-20-án a keszthelyi Festetics-kastély termeiben és parkjában ünnepli velünk a VinCE Magazin első születésnapját, majd így foglalják össze a tudnivalókat. „Már alakul a line-up, azaz a fellépők sora. A zenekarok sora teljes (Alma együttes, United, Maszkura és a Tücsökraj, In Diretta, Pillanatművek, Kerekes Band), a „borászfellépők” listája pedig egyre bővül. Az igazi kincseket keresők számos balaton-környéki kis
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/07/29 | bor, Fesztivál, pezsgő
I. BUBORÉK FESZTIVÁL volt, van, s bizonyára lesz is. A Buborék Fesztiválra az Erzsébet téren, az Akvárium Park területén találhatsz rá. Nem akartam elmenni. A Deák téren szálltam le a metróról, felmentem a térre, aztán, miután néhány perccel korábban egy ismerősöm kérdésére válaszolva, a telefonba még azt mondtam, hogy engem az Buborék Fesztivál különösebben nem izgat, elindultam a tömeg irányába, hogy megnézzem mi is az, ami nem izgat.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!