Dr. CSERNUS IMRE – és a szomolyai pszicho-terroir

Szomolya 040Dr. CSERNUS IMRE – „A pszichiáter olyan orvos, aki rendelkezik pszichiátriai szakképesítéssel.” – szól a szellemi fogyatékosoknak szánt tömör definíció, amiből aztán nyomban levezethető, hogy Dr. Csernus Imre, pszichiátriai szakképesítéssel rendelkező orvos, kétségkívül pszichiáter kell, hogy legyen. – Az autópályáról Mezőkövesnél térünk le, majd északnak autózunk, Szomolya felé.

(tovább…)

A KÜLÜGYMINISZTÉRIUM BORAI 2015 – Kik a kiválasztottak?

1396117600_4487KÜLÜGYMINISZTÉRIUM – 2014. szeptemberében, immár 13. alkalommal hirdette meg a Külgazdasági és Külügyminisztérium a borász szakma jeles képviselői részére azt a pályázatát, amelynek keretein belül kiválasztják azt a borsort, amely 2015-ben Magyarország külképviseletein, valamint a külügyminiszteri reprezentáció keretében fogadott nemzetközi delegációk előtt

(tovább…)

GAULT&MILLAU 2015 – TOP-éttermek, éttermek és borászatok

gm_kalauz_2015_promoGAULT&MILLAU 2015 Étteremkalauz – 2014. október 9-én, a Magyar Nemzeti Galériában került bemutatásra a Gault & Millau 2015 Étteremkalauz. Mint Molnár B. Tamás a bevezetőben írja: „Ma országszerte több a jó szívvel ajánlható étterem, mint egy évvel korábban: 105 konyha kapott 11 vagy annál magasabb pontszámot – szemben a tavalyi 93-mal. És több az olyan konyha is, amely nem éri el

(tovább…)

WINE & SPIRITS – Spiegelberg és a Royal Tokaji a TOP 100-ban

10701960_10152689456963766_5711073620708798402_nWINE & SPIRITS TOP 100 – 2014-ben az amerikai Wine & Spirits munkatársai az előző évekhez hasonlóan, több mint 10.000 tételt kóstoltak és ezek alapján választották ki „Az év 100 borászatát” (100 Wineries of the Year). Napa Valley, Burgundia, Új-Zéland és Spanyolország éppúgy képviselve van a sorban mint az állandó, és felesleges komplexusokkal küszködő Magyarország. Magyar borászatok is időről-időre bekerülnek top-százba. 2013-ban a Royal Tokaji és Szepsy István voltak a TOP 100-ban. A „2015 Wineries of the Year” listába újra csak két borászat, a FOOD&WINE oldalain is gyakorta előforduló Spiegelberg István (Somló), és a Royal Tokaji (Tokaj) került be. Gratulálok!

(tovább…)

TERROIRE d’IMAGES – Dékány Tibor fotója lett az első!

a-nyertesDÉKÁNY TIBOR jól ismert fotósa (és festője) a szőlőhegyeknek, a kultúrtájnak, amihez az építészmérnöki kar padjaiban koptatott évek során is már pallérozódott a látásmódja, térszemlélete. A tokaji táj és fényei ihletették a Párizsban első helyen díjazott fényképet. A kép címe: „A nagy ünnepség kezdődik”. A fény alkotta képekhez szerencse és türelem is szükséges. Ebben a képben mindkettő egyesült. A felhők, a napsugár, a ritmus.

(tovább…)