A TOP 10 legérdekesebb étel közül a japán datolyaszilva a második. Ezt a mézédes gyümölcsöt hajdan a japán előkelők ajándékozták egymásnak. A selyemhernyó tenyésztés igényelte területek növekedése miatt a datolyaszilva az 1940-es évekre gyakorlatilag eltűnt Japánból. Ekkor egy japán gazdálkodó széleskörű keresésbe kezdett, míg végül talált egy darab gyümölcsfát.
A TOP 10 legérdekesebb étel közül a német atka (Mite) sajt (Milbenkäse) igazán megérdemli a harmadik helyet. Helyi dialektusban Mellnkäse a neve, de tévesen póksajtnak is nevezik, bár a pókokhoz semmi köze. Az atkákhoz viszont annál több, akárcsak a Mimolette nevű francia sajtnak.
A TOP 10 legérdekesebb étel negyedik helyezettje az Ijka kukorica. Az Arhuaco törzs, akik magukat Ijkanak, „a kukorica embereinek” nevezik, talán mindenki másnál jobban szeretik a kukoricát. Minden ételükben benne van az Ijka kukorica négy alakjának valamelyike, a fekete, a fehér, a kávébarna, vagy a sárga színű.
A TOP 10 legérdekesebb étel sorában a guarana az ötödik. Aki szeret elmélyedni a termékek leírásában, az bizonyára találkozott már a guarana nevével. Koffeinben és vitaminokban igen gazdag, ezért éppen energiaitalokba és minden olyan termék teszik, ahol a cél a központi idegrendszer stimulálása. A brazil trópusi esőerdőből származik, ahol az alig 8000 főt számláló Sateré-Maué törzs már ősidőktől készíti és fogyasztja a guaranából készített pépes italt.
VASÁRNAP KÉT NAGY szakácsverseny is zajlik Budapesten. Az egyik a Hagyomány és Evolúció döntője, melyet a Gerbeaud Házban rendeznek, a másik pedig a Bocuse d’Or magyar döntőjének első napja a Foodapest kiállításon. (A Bocuse d’Or holnap, 22-én folytatódik.)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!