CAFÉ PIERROT – Christophe bemutatkozott

Szerző: | 2010/05/03 | Francia konyha, Hírek, nemzetközi konyha, Újdonság, Vélemény

café pierrot, www.foodandwine.huA PIERROT ÉTTEREM éppen szemben található a hírnév szárnyra kapta 21 Magyar Vendéglővel, ahol a Litauszki Zsolttal is erősített csapat idén elérte a Bib Gourmand címet. Általában persze jó nagy illetlenség egy étterem helyzetét így meghatározni,  ám ez az eset nem az az eset, mivel a Pierrot Éttermet ugyanúgy a Zsidai család jegyzi, mint a 21-et. Sőt, kezdetben vala a Pierrot, s vele szemben csak egy élelmiszer üzlet, majd régiségkereskedés, s csak legvégül az étterem, a 21.

(tovább…)

NOMA az első – 50 Legjobb Étterem, 2010

Szerző: | 2010/04/30 | Hírek, Vélemény

logo-worlds-50-bestNOMA névvel csak egy elszánt, ám nem túl körültekintő ember indíthat éttermet. A dán Noma mégis megnyílt, s a San Pellegrino ítészei szerint ez a világ legjobb étterme, megelőzve az eddigi ászokat, az el Bulli és a Fat Duck éttermeket. A bulldog és a kövér kacsa után most a vízrák lett első, ami mindenképpen új fejlemény. A tavalyi első helyezett Ferrán Adria, az idén második helyezett lett, s az Évtized séfje is. Eckart Witzigmann életmű díjat kapott, s általában véve is a San Pellegrino és az Acqua Panna meglehetősen sok rangos díjat kiosztott.

(tovább…)

GYŐZTES MAGYAR SÖRÖK – Dreher is örülne

Szerző: | 2010/04/30 | Hírek

Dreher Antal (1849-1921); Forrás: mek.niif.huLEGUTÓBB AZ ORSZÁG egyik legismertebb borászánál az egész napi borozás után már kívántam a pH beállító sört, ami miatt némi szégyenkezés is volt bennem mindaddig, amíg a mellettem elhaladó borász mosolyogva fel nem mutatta a háta mögé rejtett sörösüveget.  A hazai sörök sikere a nyár, s vele a sörszezon közeledtével őszinte örömre és bizakodásra okot adó hír. Lesz hát nyár, lesz hát sör az idén is. Tán még arra is kedvet kapok, hogy méltó sör és étel párosításokat főzzek. Miért is ne?

(tovább…)

GÁL TIBOR Borkötvény (Eger)

Szerző: | 2010/04/29 | bor, borász, Hírek

Forrás: huldaclarkzappers.comAKIK A GÁL TIBOR PINCÉSZET Nyílt Levelét a blogomon korábban olvasták, azok tudják, hogy a Gál Pincészet egy hullámvölgyön túljutva, most újra a felemelkedéséért dolgozik. A Borkötvény ennek a törekvésnek a terméke. Ajánlom figyelmetekbe a következő levelet, s vele a kedvezményes borvásárlás lehetőségét.

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.