Szerző: Csíki Sándor | 2013/04/08 | olasz konyha
LASAGNA – A lasagna Garfield, a macska kedvenc étele, így, ahogy írtam, mert irodalmi formában előfordul „lasagne” alakban is. Garfield a tengerentúlon azonban nem csak macska formájában vált híressé. Az Egyesült Államok 20. elnökét ugyancsak Garfieldnek nevezték. James Abram Garfield (1831-1891) azonban nem csupán a 20. elnök volt, hanem a 2. is, abban a nem túl vidám műfajban, amelyben elnököket juttatnak a túlvilágra. James Abram Garfield volt az az elnök, akit Lincoln elnök után, az USA történelmében másodikként,
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/04/06 | Hírek
A MOMOT, a magyar Obezitológiai és Mozgásterápiás Társaság, 2013. március 22-23-án tartotta X. Jubileumi Kongresszusát. A kongresszus fővédnöke Dr. Áder János köztársasági elnök, a kongresszus elnöke Prof. Dr. Bedros J. Róbert PhD, a MOMOT elnöke volt. A gazdag és érdekes programról a MOMOT tudományos folyóiratában (Cardiometabolica Hungarica) részletesen is olvashatunk.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/04/06 | Hírek, Vélemény
„ÉRDEKES átalakuláson mentek át a blogok is” – írta az index. Az indexen feltűnő blogok olvasása a napi online rutin része lett, s az index látogatóinak nagyobb része (90%) meglátogat valamilyen blogot (ezek egy része csak az Index címoldaláról elérhető), a blogot írók köre azonban, mint mondják, a két évvel ezelőtti szinten maradt. Mi több, a blogok nagy része le is cserélődött. A számok azt mutatják, nagyobb a blogolást kipróbáltak, de abbahagyottak köre, mint az aktívan íróké,
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/04/04 | nemzetközi konyha, Recept
ÉSZAK-KOREA hallatán előbb ugrik be minden más, mint az, hogy létezik Észak-koreai konyha is. Pedig ilyen is van, miért is ne lenne, s egészen kiváló – már ha a diktatúra sanyarúságában akad miből főzni. A délen még élő, híres „koreai templom konyha” északon templomok híján is, de lényegében kiveszett, vagy csak nyomokban él, bár egy koreai fűszerezett
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/04/03 | magyar konyha, Recept
A FEJTETTBAB GULYÁS nagyszerű étel. Szilvásy Dénes, nevezetes gombász, aki a „Négy évszak gombás ételei” című igen hasznos és értékes könyvet a párjával, Szilvásy Edittel közösen az Erdélyi Konyha receptes könyvek sorozatban írta (ajánlom mindenki figyelmébe!) ezúttal „fejtettbab gulyás” receptet küldött. Az ételt a tavalyi Nemzeti Gulyásnap tiszteletére készítette, amint arra a következő, idézett szövegben is utalás történik. Szilvásy Dénes így ír:
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!