Szerző: Csíki Sándor | 2026/08/27 | Éttererm, Életmód
LIZSÉ VÁROSLIGET – A Városliget az elmúlt években Budapest egyik legizgalmasabb találkozóhelyévé vált: kulturális intézmények, zöld parkok, sport és kikapcsolódás mellett ma már a gasztronómia is meghatározó szerepet kap. A tóparton, közvetlenül az Állatkerttel szemben található a Lizsé Városliget I Food&Drinks, amely egyszerre illeszkedik a liget laza, nyári hangulatához és a modern városi street food kultúrához. Ugyanakkor a Lizsé nem szezonális hely, hanem egész évben nyitva tart.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2026/08/22 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Fesztivál
35. BUDAPEST BORFESZTIVÁL – 2026. szeptember 9-12. között. A jubileumi Borfesztivál idén megújult időpontban, több mint ezer borral és pezsgővel, szórakoztató interaktív programokkal, az amerikai kontinens izgalmas borvidékeivel, különleges gasztronómiai kínálattal és egész napos eseményekkel várja a közönséget. A 34. Budapest Borfesztiválhoz képest, a jubileumi év több újdonságot is hoz.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2026/08/16 | bor, borász, Orosz konyha
EXKLUZÍV INTERJÚ – Kiss Szilárd borkereskedővel, az orosz piac szakértőjével, a Champion Wines tulajdonosával. Az interjút készítette, Dékány Tibor építész, fotóművész, a Bor és Piac főmunkatársa, a Magyar Újságírók Országos Szövetségének, a Magyar Bor Akadémiának, a Magyar Sommelier Szövetségnek a tagja. A Tokaji Borlovagrend, a L’Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs (Paris), valamint a Confrérie de la Chaine des Rotisseurs (Paris) lovagja.
Dékányí Tibor, Utat törni a magyar bornak. „Valami furcsa okból kifolyólag a hivatalos magyar bormarketing arra koncentrál, hogy főleg a nagyjából már amúgy is telített nyugati országokban keressen piacot a magyar bornak.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2026/05/30 | bor, Bor és étel párosítás, borász
TOSZKÁNA BUDAPESTEN – Alessandro Arena séf és Eleonora Casadei borász különleges borvacsorája a Trattoria Toscanában. A budapesti Duna-part egyik meghatározó gasztronómiai helyszíne, a több mint 25 éve működő Trattoria Toscana újabb állomásához érkezett tematikus toszkán borvacsora-sorozatával, amelynek célja, hogy élő kapcsolatot teremtsen az olasz borászatok
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2026/05/20 | Éttererm
REFORMMINIMUM – 35 független vendéglátóhely és vendéglátáshoz kapcsolódó kisvállalkozás közösen megfogalmazott, 10 pontos reformminimum javaslatot állított össze a hazai turizmus és vendéglátás működésének javítása érdekében. A támogató vállalkozások köre folyamatosan bővül. A kezdeményezés célja, hogy a vendéglátás és a turizmus jövőjéről szóló szakmai párbeszédben hangsúlyosabban jelenjenek meg
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!