HAXEN KIRÁLY ÉTTEREM – 20 éves a Haxen Király (1993-2014)

Szerző: | 2014/10/07 | Chef, étteremkritika, Hírek

Haxen Király Étterem, 2014HAXEN KIRÁLY – A Haxen Király a Csülkök Királya. A csülök ételeiről, söreiről ismert Haxen Király Étterem történetesen a Király utcában, Budapesten található, ráadásul a Király utca 100 alatt. Hol másutt, ha már egyszer király? Az első évek, egy bő évtized, az emblematikussá vált, ropogós bőrű, omlós csülkökről vált nevezetessé, s bár az étterem 1993-ban erről lett hamar ismert, ma már, mint Radvánszky Attila az étterem tulajdonosa elmondta, s mint a törzsvendégek tapasztalhatták, már nem a csülökről szól. Nekem a pájsliról is, jegyzem meg halkan. A pájsliról, amit manapság már jó, ha havonta kétszer készítenek, de inkább csak egyszer, ám a szalontüdő kedvelő

(tovább…)

ŐSZI VADULÁS – vadakról, vadételekről, általában

Szerző: | 2014/10/03 | nemzetközi konyha, Recept

rabbit-pictureVADÉTELEK – A vadászat és gyűjtögetés emberelődeink kedvelt, vagy ha nem is kedvelt, de muszájból mégis csak végzett mindennapi elfoglaltsága volt, akárcsak a tyúknak a kapirgálás. Mára a vadászat szabadidő sporttá, helyenként magasztos elfoglaltsággá vált, miközben az eredménye mindig ugyanaz – elkészítésre váró hús, alapanyag. Akadnak, akik vadhúst az átlagnál jóval gyakrabban fogyasztanak.

(tovább…)

IV. ÜZLET ÉS STÍLUS KONFERENCIA – 2014. október 2.

Szerző: | 2014/10/01 | Hírek

Audrey-Hepburn-stars-from-the-past-33889672-1024-768ÜZLET ÉS STÍLUS 2014 – 2014. október másodikán, csütörtökön, 10.00 – 16.00 óra között, a Dunán úszó Táltos Katamarán hajón újra Üzlet és Stílus Konferencia lesz. Sztárvendég: Roby Lakatos. Meglepetéskoncert: Violet. Karikaturista vendég: Dluhopolszky László. Mint a honlap főoldalán is áll: „Stílussal jobb! – ez mindazok megállapítása, akik részt vettek az elmúlt két évben

(tovább…)

Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.