Szerző: Csíki Sándor | 2015/12/03 | Ambrus Lajos írásai
LEVENDULA – A levendula (Lavandula officinalis) nevét a középkori latin lauindola, leuendola, lavendula szóalakokból, vagy pedig a lavare = mosni latin szóból nyerte, utalva rá, hogy a növényt mosáshoz és testápoláshoz, a fürdővíz illatosításához régóta használták „Az embernek semmit sem használ, ha eszi, de erős illata van” írja Szent Hildegard (Hildegard von Bingen) német misztikus apátnő a 12. században, aki kilenc kötetes enciklopédiájában a növényt először nevezi Lavendulának
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2015/08/24 | magyar konyha, nemzetközi konyha, Recept
LEVENDULÁS ZÖLDBORSÓLEVES – A világ más tájain, ott, ahol a levendula a táj természetes része, már nem szokatlan. A virág íze, illata találkozott a tavaszi zöldborsóval. A levendulamezők fenséges látványt nyújtanak, kékségükben szinte már valószínűtlent. A zöldborsó a zsályával, mentával szépen harmonizál, s legalább annyira a levendulával is, vagy az eperrel. Ha pedig az eperrel, akkor az eper párjai is szóba kerülhetnek, mint a tejszín, banán, rebarbara, kiwi, parmezán, citrom, koriander, hogy csak néhányat mondjak.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/06/01 | nemzetközi konyha, Recept
EPER ÉS LEVENDULA szezon is van egyszerre, mint minden rendes évben, s mindezekhez társul, hogy a fröccsnek is eljött a maga nyárideje, így aztán mi sem természetesebb, mint hogy epres-levendulás fröccsöt készítsünk száraz (félszáraz) fehérborral, esetleg (alkoholmentesen) szőlőlével készítve, s természetesen harmatosan lehűtve. Ínyencség ez, amolyan majdnem sangria, amit a levendula tesz igazán izgalmassá.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2025/04/10 | Hírek, Kávé, Kávéház
CENTRÁL IRODALMI ZSÚR – Minden idők legsikeresebb középiskolai irodalmi kávéházi programja, a Centrál Irodalmi Zsúr újabb mérföldkőhöz érkezett. A tavalyi tanév elsöprő sikere után a Centrál Kávéház megnyitja a 2025/26-os tanévre vonatkozó foglalási lehetőséget, immár heti három időponttal! A program célja továbbra is változatlan: irodalmat, kultúrát és élményt adni egy új generációnak – ingyenesen, örömmel, szívből. A történelmi Centrál Kávéház, ahol 1908-ban
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2024/06/24 | bor, borász, Hírek
BUBORÉKOK NYARA – 2024. június 1-jén indult a Magyar Bormarketing Ügynökség fiatalokat célzó országos Buborékok nyara kampánya, amely a tavalyi évhez hasonlóan, 2024-ben is a hazai zenei élet népszerű alakjaival és a legnagyobb zenei fesztiválokon népszerűsíti a minőségi magyar borokon és pezsgőkön alapuló koktélokat. Követve a tavalyi nyár népszerű állomásait, a fogyasztók idén is találkozhatnak a Magyar Bor standokkal a Balaton Soundon és a STRAND Fesztiválon is,
(tovább…)
LEVENDULA – A levendula (Lavandula officinalis) nevét a középkori latin lauindola, leuendola, lavendula szóalakokból, vagy pedig a lavare = mosni latin szóból nyerte, utalva rá, hogy a növényt mosáshoz és testápoláshoz, a fürdővíz illatosításához régóta használták „Az embernek semmit sem használ, ha eszi, de erős illata van” írja Szent Hildegard (Hildegard von Bingen) német misztikus apátnő a 12. században, aki kilenc kötetes enciklopédiájában a növényt először nevezi Lavendulának
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!