AMBRUS LAJOS: Megelégedés és takarékosság – levendula

Lavandula angustifolia PLT 14-6-12 028 (2)LEVENDULA – A levendula (Lavandula officinalis) nevét a középkori latin lauindola, leuendola, lavendula szóalakokból, vagy pedig a lavare = mosni latin szóból nyerte, utalva rá, hogy a növényt mosáshoz és testápoláshoz, a fürdővíz illatosításához régóta használták „Az embernek semmit sem használ, ha eszi, de erős illata van” írja Szent Hildegard (Hildegard von Bingen) német misztikus apátnő a 12. században, aki kilenc kötetes enciklopédiájában a növényt először nevezi Lavendulának

(tovább…)

LEVENDULÁS ZÖLDBORSÓLEVES – levendula a konyhában

LEVENDULÁS ZÖLDBORSÓLEVES – A világ más tájain, ott, ahol a levendula a táj természetes része, már nem szokatlan. A virág íze, illata találkozott a tavaszi zöldborsóval. A levendulamezők fenséges látványt nyújtanak, kékségükben szinte már valószínűtlent. A zöldborsó a zsályával, mentával szépen harmonizál, s legalább annyira a levendulával is, vagy az eperrel. Ha pedig az eperrel, akkor az eper párjai is szóba kerülhetnek, mint a tejszín, banán, rebarbara, kiwi, parmezán, citrom, koriander, hogy csak néhányat mondjak.

(tovább…)

EPER és LEVENDULA – eper-levendula fröccs

EPER ÉS LEVENDULA szezon is van egyszerre, mint minden rendes évben, s mindezekhez társul, hogy a fröccsnek is eljött a maga nyárideje, így aztán mi sem természetesebb, mint hogy epres-levendulás fröccsöt készítsünk száraz (félszáraz) fehérborral, esetleg (alkoholmentesen) szőlőlével készítve, s természetesen harmatosan lehűtve. Ínyencség ez, amolyan majdnem sangria, amit a levendula tesz igazán izgalmassá.

(tovább…)

AGÁRDI PÁLINKAFŐZDE – arany- és ezüstérmek a londoni IWSC versenyen

AGÁRDI PÁLINKAFŐZDE – arany- és ezüstérmek a londoni IWSC versenyen

Agárdi PálinkafőzdeAGÁRDI PÁLINKAFŐZDE Új termékportfóliójával is a világ élvonalában az Agárdi Pálinkafőzde, amely arany- és ezüstérmeket nyert a jubileumi londoni IWSC versenyen. Az Agárdi Pálinkafőzde első alkalommal vett részt a világ egyik legrangosabb nemzetközi bor- és párlatversenyén. A londoni székhelyű, idén 50 éves International Wine & Spirit

(tovább…)

AGÁRDI GIN – három magyar gin Agárdról

AGÁRDI GIN – három magyar gin Agárdról

AGÁRDI GIN – Három magyar gin a Velencei-tó mellől, Agárdról. Párlatokban erősít az Agárdi: idén újabb két gin került a piacra Az egyik legismertebb hazai pálinkafőzde, az Agárdi tulajdonosai már 2017-ben keresték a fejlődési lehetőségeket, hogy pálinkáik mellett egy szélesebb párlatválasztékkal is megjelenjenek a hazai és külföldi italpiacon. Tavaly ősszel debütált a főzde három új terméke: az Agárdi Hungarian Dry Gin, az Agárdi Single Malt Whisky, valamint a tokaji hordóban érlelt Agárdi Rum.

(tovább…)